Sałata głowiasta Maikönig

Lactuca sativa - Maikönig

Sałata jest bardzo popularnym warzywem. Uprawia się ją w trzech typach - główkowa, rzymska i lodowa. Zawiera witaminę C, prowitaminę A, kwas foliowy, witaminy B1, B2, E, potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, cynk, jod. Sałata główkowa powstała poprzez wyhodowanie z zwykłego chwasta - sałaty kompasowej, która powszechnie rośnie na polach, nasypach i ogólnie uboższych glebach. Nazwa "lodowa sałata" powstała ze względu na sposób przechowywania. Była podczas transportu chłodzona lodem, aby zachować świeży wygląd.

Jak uprawiać sałatę

• Wymaga słonecznego stanowiska. Rośliny wymagają obfitego podlewania. Podlewamy zawsze rano lub w godzinach przedpołudniowych tak, aby rośliny zdążyły do wieczora obeschnąć. W przeciwnym razie grozi rozprzestrzenienie się chorób grzybowych, przede wszystkim mączniaka sałaty. Sałaty nie należy również uprawiać w tym samym miejscu dwa lata z rzędu. W czasie wegetacji regularnie przekopujemy i odchwaszczamy.

• Sałatę główkową można wysiewać przez cały rok. W ciepłych regionach możemy wysiewać na stanowisku zewnętrznym już w marcu aż do jesieni. W szklarniach sałata może być uprawiana przez cały rok.

• Rośliny wymagają dobrej, świeżo nawożonej, spulchnionej gleby. Kwaśnych gleb sałata nie znosi, odczyn gleby powinien być obojętny do lekko alkalicznego.

• Przed wysadzeniem zaprawiamy do gleby 3–5 kg kompostu/m2, wapnujemy dawką 3 kg wapna/m2, dodajemy 1,8 P2O5/m2 i 14g K2O/m2.

• Bakteryjna zgnilizna sałaty objawia się początkowo ostro odgraniczonymi, ciemno czerniącymi plamami. Porażone są pierwsze dolne liście, które leżą na ziemi.

  Niedobór wapnia jest przyczyną brzegowej nekrozy liści, które stopniowo brunatnieją i następnie obumierają. W ten sposób uszkodzone bywają najczęściej zewnętrzne liście, ale mogą to być też liście ukryte wewnątrz utworzonych główek. Ošetřujeme preparatem Champion 50 WP i przeprowadzamy dezynfekcję gleby.

  Mączniak sałaty objawia się zwłaszcza na starszych liściach, gdzie powstają jasno zielone do żółtozielonych plamy różnych rozmiarów, często ograniczone nerwaturą. Plamy stopniowo powiększają się, zasychają i nekrotyzują. Stosujemy Rovral 50 WP lub Rovral FLO.

  Rośliny ponadto atakuje szara pleśń i mogą je żerować również ślimaki.

  Stosujemy odpowiednie preparaty przeciwko chorobom grzybowym. Ważne jest przestrzeganie okresu karencji przed spożyciem.

• Sałatę główkową zbieramy już 10-11 tygodniu od wysadzenia. Przechowujemy ją w lodówce i należy ją zjeść w ciągu kilku dni.