Ogórek sałatkowy do tunelu foliowego Twenty F1

Cucumis sativus - Twenty F1

Ogórki bezsprzecznie należą do najbardziej popularnych rodzajów warzyw. Ogórki gruntowe lub sałatkowe są prawdopodobnie najczęściej uprawianym rodzajem warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzkie i nadają się do uprawy w szklarni oraz pod osłonami foliowymi. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie uprawiane są już od 3000 lat. Roślina pnąca, dorastająca do 2 metrów długości. Charakterystycznie ma duże, głęboko wycięte, naprzemianległe liście. Ogórki tworzą duże żółte, jednopłciowe kwiaty męskie i żeńskie, zapylane przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga przy dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych kulinarnych zastosowań ogórków, takich jak surówki czy konserwowanie, można z ogórków przygotowywać również różne kremowe sałatki, a także koktajle i różne smoothie.

Jak uprawiać ogórki

• Nie jest wskazane sadzenie ogórków tam, gdzie wcześniej uprawiane były ziemniaki lub truskawki. Natomiast odpowiednie są grządki po grochu, cebuli, buraku lub fasoli. Ogórki wymagają jasnego, ciepłego stanowiska, które jest osłonięte od wiatru. Glebę wokół wykiełkowanych sadzonek utrzymujemy pulchną i czystą. Ogórki mają płytki system korzeniowy, nie przekopujemy głęboko. Rośliny w fazie sześciu liści przycinamy za piątym liściem, a później również pędy boczne za zawiązanymi owocami. Przycięciem przyspieszymy zbiór co najmniej o czternaście dni. Podlewanie w upalne słońce nie jest wskazane, rośliny cierpią na zgorzel i mączniaka. Liście muszą być na noc suche, dlatego popołudniowe podlewanie jest całkowicie niewskazane i podlewamy tylko rano. Do uprawy ogórków warto stosować folię PCV, która ochroni sadzonki przed ewentualnymi spadkami temperatur. Najbardziej odpowiednia jest czarna agrowłóknina.

• Nasiona ogórków można wysiewać bezpośrednio do grządki, około 20 maja. Ogórki są dość wrażliwe na szoki temperaturowe, dlatego temperatury nie powinny spadać poniżej 8°C.

  Kolejną możliwością jest uprawa rozsadowa, dzięki czemu unikniemy mączniaka ogórkowego. Wysiew można przeprowadzać już od połowy kwietnia. Nasiona wysiewamy do substratu wysiewnego po jednym nasieniu bezpośrednio do doniczek lub pojemników na rozsadę. Możemy prowadzić uprzednią uprawę za oknem w pomieszczeniu lub szklarni. Sadzonki uprawiamy przez okres 12 – 16 dni, a odpowiednia temperatura do kiełkowania nasion wynosi 15 – 18 °C. Nadmierne zalewanie nie służy ani nasionom, ani młodym sadzonkom, mogłyby łatwo obumarć. Sadzonki ponownie umieszczamy na docelowym stanowisku dopiero po 20 maja.

• Wymagają wysokiej jakości, nawiezionej, głęboko uprawionej ziemi.

• Stanowisko dobrze jest przed wysadzeniem nawieźć dobrze przeleżałym obornikiem, ewentualnie dojrzałym kompostem. Pozostawia się go tak przygotowany jeszcze na 2 do 3 tygodni do osadzenia się. Podczas wegetacji można nawozić rozcieńczonym gnojowicą z przefermentowanymi odchodami kurzymi. Można zastosować również nawóz sztuczny Cucumin, przeznaczony specjalnie do ogórków. Aplikować możemy także Cererit lub Floran.

• Szkodniki ssące takie jak np. mszyce, mączliki lub przędziorki mogą przy silnym napadzie znacznie osłabić uprawiane przez nas rośliny. Z chorób grzybowych przeważnie mączniaki takie jak mączniak ogórkowy, czarna zgnilizna owoców, mączniak prawdziwy. Wskazane jest jako prewencja, nie tylko przeciwko szkodnikom ssącym, ale i przeciwko chorobom grzybowym zastosować preparat ROCK EFFECT. Do zabiegów przeciwko chorobom grzybowym możemy stosować preparaty Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalej Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Plíseň STOP.

  Objawy wirusa mozaiki ogórkowej możemy zaobserwować mniej więcej u miesięczno-półtoramiesięcznych roślin. Na liściach zaczynają tworzyć się bardziej zielone nieregularne plamy, które z czasem żółkną. Liście marszczą się i deformują. Przenoszą je szkodniki takie jak np. mszyce lub mączliki. Ochroną jest likwidacja szkodników ssących, które przenoszą chorobę oraz likwidacja roślin w przypadku porażenia.

• Ogórki zbieramy co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Przy zbiorze uważamy, aby nie rozerwać sadzonek ogórkowych i nie uszkodzić pędów. Zbieramy dojrzałe owoce.