Marchew Nantaise 2 Marktgärtner - nasiona marchewki

Daucus carota - Nantaise 2 Marktgärtner

Wszyscy ją znamy, wszystkim smakuje i w kuchni należy do najczęściej używanych warzyw korzeniowych. Tak, mowa o marchewce. Pochodzi z południowej Azji, z obszaru dzisiejszego Afganistanu, Pakistanu i Iranu. Marchewka jest rośliną dwuletnią. Ma liście pierzaste. Łodyga kwiatowa może osiągnąć wysokość do 1,5 m, kwiatostan tworzy złożony baldach, a kwiatki są białawe.

Marchewkę możemy podzielić na dwa podstawowe rodzaje - marchew zwyczajna właściwa (jest to pierwotna nieuszlachetniona forma z białym korzeniem) i marchew zwyczajna uprawna (tu należą wszystkie dzisiaj uprawiane odmiany marchewki). Marchew zwyczajna uprawna ma bardziej masywny korzeń, którego kolor może być biały, żółty, pomarańczowy, czerwony, fioletowy i wielokolorowy (z zewnątrz może być inny niż w środku).

Według terminu wysiewu rozróżniamy marchew na - WCZESNĄ MARCHEWKĘ (delikatniejsza wczesna marchewka, krótsza i ma bardziej okrągły korzeń), BABY MARCHEWKĘ (młoda wczesna marchewka, charakteryzuje się delikatnym smakiem i kruchą strukturą) i MARCHEW KLASYCZNĄ (późny typ, ma słodkawy gładki korzeń półdługiego kształtu, spiczasty koniec).

To jednak nie koniec. Ulubioną marchewkę możemy również podzielić według kształtu korzenia, dla którego ją uprawiamy. Na przykład typ Berlikum ma większe walcowate korzenie z tępym końcem. Marchewki tego typu są odpowiednie do bezpośredniej konsumpcji, długotrwałego przechowywania, suszenia i dalszego przetwarzania. Flakee charakteryzuje się bardzo długimi zwężonymi korzeniami z szerokim i płaskim końcem. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, długotrwałego przechowywania, suszenia i innych rodzajów przetwarzania. Parisian ma małe korzenie w kształcie rzodkiewki. Typ jest odpowiedni do bezpośredniej konsumpcji i przetwarzania. Nantes to klasyczna marchewka, z którą spotykamy się w sklepach. I wreszcie typ Chantenay to marchewka z krótszymi, raczej stożkowatymi korzeniami. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, suszenia i innych rodzajów przetwarzania.

Marchewka ma wysoką zawartość substancji mineralnych. Ma również wysoką zawartość potasu, magnezu, fosforu, ale także chloru. Zawiera także liczne mikroelementy - bor, wanad, żelazo, jod, kobalt, miedź, mangan, cynk.Jest źródłem prowitaminy A – betakarotenu. Zawiera także trochę witaminy C lub witamin z grupy B.

Zaletą marchewki jest także to, że należy do bardzo niewymagających warzyw. Możesz ją uprawiać również w pojemnikach, na przykład na tarasie!

Jak uprawiać marchewkę

• Wymaga stanowiska słonecznego. Grządki regularnie spulchniamy i podlewamy. Zdecydowanie nie przelewamy, moglibyśmy spowodować zagładę całego wysiewu. Marchewka należy do roślin zimnolubnych, najlepiej się jej wiedzie przy temperaturach około 16°C. Zielenieniu się szyjki korzenia zapobiegamy poprzez obsypywanie ziemią przy roślinach.

• Niewłaściwa do wysadzenia jest świeżo nawieziona gleba. Nasiona wysiewamy na grządkę, gdy miną przymrozki. Temperatura dzienna powinna wynosić średnio co najmniej 7°C (idealna uprawa marchewki jest przy temperaturach dziennych około 16°C). Wysiewamy na głębokość 1 do 2 cm w odległości około 15 cm. Wschodzące rośliny należy przerwać do odległości około 5 cm. Późne odmiany marchewki wysiewamy w ten sam sposób od końca wiosny do początku lata.

• Marchewka wymaga dokładnie przygotowanej gleby z wystarczającą ilością składników pokarmowych i wilgoci. Gleba powinna być lekka i żyzna. Optymalne pH jest neutralne do lekko zasadowego. Gleba nie powinna zawierać brył i kamieni.

• Przed spulchnieniem gleby warto wzbogacić miejsce wysiewu o dobrze przefermentowany kompost. Przed wysiewem do gleby wprowadzamy 70g N, 30g P i 150g K. W fazie 3-5 liści aplikujemy 20g N w saletrze. Podczas wegetacji nawożymy nawozem NPK z niższą zawartością azotu i wyższym udziałem potasu. Nie używamy obornika. Marchewka reaguje na ten typ nawożenia pękaniem.

• Czarna zgnilizna marchewki objawia się na kiełkujących roślinach pociemnieniem, ścieńczeniem i gnilizną szyjki korzeniowej oraz zasychaniem liści. Podczas wegetacji choroba ta na korzeniach zbytnio się nie objawia. Na zaatakowanych korzeniach powstają ciemne, suche, zapadnięte plamy. Ochronę przeprowadzamy preparatem Dithane DG Neotec.

  Sucha plamistość liści marchewki objawia się w trakcie wegetacji i rozprzestrzenia się między roślinami za pomocą wiatru i deszczu konidiami, które powstają na zaatakowanych liściach. Na najstarszych liściach powstają żółtobrązowe plamy wielkości od jednego do dwóch milimetrów z jaśniejszą obwódką. Plamy stopniowo się powiększają, zlewają i ciemnieją. W późniejszej fazie liście są całkowicie ciemne i obumierają. Ochronę przeprowadzamy preparatem Ortiva.

  Pryszczarek marchwiany pojawia się na młodszych roślinach, które żółkną i obumierają. Na powierzchni korzenia, głównie w jego górnej trzeciej części, widoczne są od zewnątrz chodnikowe żery z larwami muchówki. Uszkodzone rośliny gnią podczas przechowywania. Obecnie ochrona nie jest możliwa. Wcześniej przeprowadzano ją preparatem Dursban 10 G.

  Miękka zgnilizna marchewki jest spowodowana niewłaściwym przechowywaniem warzyw korzeniowych w wilgotnym środowisku. Marchewka zamienia się w papkowatą, cuchnącą masę. Przed przechowaniem marchewkę przeglądamy i oczyszczamy z resztek ziemi.

  Przez wysysanie przez nicienie korzenie marchewki są zdeformowane i tworzą nadmierną ilość bocznych korzeni. Wysiew nagietków może silnie zmniejszyć występowanie nicieni w glebie. Przestrzegamy także płodozmianu.

  Mączniak prawdziwy objawia się na wszystkich częściach nadziemnych (liściach, ogonkach, łodygach, kwiatostanach i nasionach) powstają białawe mączne naloty. Ochronę przeciw mączniakowi baldaszkowatych przeprowadzamy preparatem Ortiva.

• Wczesne odmiany zbieramy od 8. tygodnia po wysadzeniu. Późne odmiany potrzebują czasami nawet 11 tygodni. Zbiór prowadzimy ręcznie poprzez wyrywanie lub możemy ostrożnie pomóc sobie widłami tak, aby nie uszkodzić korzenia roślin.