Granat (Owoc granatu)

W skrócie: Granatowiec (Punica granatum) można uprawiać w pojemniku z nasion lub sadzonek. Nasiona kiełkują w około 25 °C, a roślina potrzebuje słońca, lekkiej, neutralnej gleby i regularnego podlewania. Znosi krótkotrwałe mrozy do −15 °C, ale najlepiej zimuje w chłodzie, w około 5 °C, z podlewaniem najwyżej raz w tygodniu.

Granat

Granat (łac. Punica granatum) - należy do owoców egzotycznych i wyróżnia się wyraźnymi, pięknymi kwiatami oraz owocami z rodziny granatowcowatych (łac. Punicaceae). Owoce mają słodko-kwaśny smak i zachwycą każdego smakosza. Granatowiec należy do niższych drzew. Granatowiec pochodzi z wyspy Sokotra u wybrzeży Somalii. Najczęściej rośnie w rejonie Morza Śródziemnego. Granatowce w rejonie Morza Śródziemnego są uprawiane. Uprawia się je także w Indiach, Argentynie, USA i w całej Azji. Za najwyższej jakości uważa się owoce z Iranu.

Owoce granatowca - granaty - osiągają średnicę do 12 cm. Nie mają wyraźnie okrągłego kształtu, lecz są zaokrąglone w sześciokątny kształt. Owoce mają twardą skórkę. Jeśli owoc przekroimy w poprzek, odkryjemy 6-12 komór, w których znajdują się nasiona sklejone w galaretowatem miąższu. Granat zawiera średnio 600 nasion.

Granatowiec jest symbolem płodności, urodzajności i bogactwa. Już w mitologii greckiej miał swoje miejsce. Afrodyta została właśnie dzięki granatowcowi wybrana przez Parysa jako najpiękniejsza kobieta. W chrześcijaństwie również granat jest ważnym atrybutem. Adam i Ewa stali pod granatowcem, gdy skosztowali jabłka. Granat jest symbolem bogów, państw, świętych, a także rodów czeskich biskupów i kupców.

Granum oznacza po łacinie ziarenko. Używane jest jako jednostka wagi dla metali szlachetnych. Granatus to według wysuszonego granatu nazwa oznaczająca "graniasty". Skała żula - granit również ma pochodzenie od słowa ziarenko - ziarnistość. Czeski granat (pyrop) - ma także nazwę od ziarnka czerwono-czarnego z owocu granatu.

Uprawa granatowca

Granatowiec jest wspaniałym (interesującym) drzewem (krzewem), zwłaszcza ze względu na swoje kwiaty. Kto był w Albanii, na pewno go zapragnął. Rośnie tam za każdym murem. Wspaniałe czerwone kwiaty i owoce przyciągają wszystkie spojrzenia. W naszych warunkach możecie również uprawiać granatowiec, ale trzeba pamiętać o jego subtropikalnych korzeniach i odpowiednio wcześnie zabezpieczyć go na zimę. Granatowiec znosi krótkotrwałe mrozy do -15°C.

Granatowiec możecie uprawiać w przenośnym pojemniku. Na dno zawsze należy umieścić dobry drenaż. Trzeba go wyhodować z nasionka lub rozmnożyć przez sadzonki. Rozmnażamy przez sadzonki tak, że ściętą gałązkę wkładamy do naczynia z wodą i po wykiełkowaniu wysadzamy. Lub użyjecie stymulatora ukorzeniania i od razu posadzicie do ziemi. Jeśli zdecydujecie się na uprawę z nasionka, będziecie zachwyceni. Granatowiec bardzo szybko i pewnie kiełkuje.

Optymalna temperatura podczas kiełkowania wynosi około 25°C. Wypróbujcie do rozsady mini-szklarnię z wentylacją. Nasionka wcześniej namoczcie w wodzie, aby sfermentował miąższ wokół nasionka. Następnie umieśćcie w przygotowanym substracie dla roślin subtropikalnych. Nasionko wciśnijcie około 1 cm głęboko. Regularnie podlewajcie za pomocą rozpylacza.

Wybierz dla granatowca słoneczne stanowisko. Dzięki swoim wspaniałym kwiatom będzie doskonale prezentował się na słonecznym tarasie. Młodsze drzewka chroń przed bezpośrednim południowym słońcem. Gleba powinna być neutralna, lżejsza, gliniasto-piaszczysta. Glebę możesz poluzować dodając grubszy piasek, keramzyt lub perlit.

Podlewanie musi być zawsze wystarczające. W okresie wegetacyjnym regularne. Nie zapominaj o niezbędnym nawożeniu. Nie nawożaj wapniem. Nie służy mu zasadowe środowisko.

Zalecenie: Drzewko - krzew pierwszy raz przycinaj między 2 a 3 rokiem życia. Możesz już zacząć je formować.

Przezimowanie jest ważne. Rośliny pochodzą z klimatu, gdzie panuje gorące lato i chłodniejsza zima. Przy uprawie w mieszkaniu odpowiada mu przeniesienie w chłodniejsze miejsce. Optymalna temperatura przy przezimowaniu w szklarni to również chłodniejsza. Podczas przezimowania ogranicz podlewanie do max. 1x na tydzień. Temperatura do zimowania powinna wynosić około 5°C. Granatowiec jest krzewem opadającym.

Granatowiec bardzo dobrze nadaje się do formowania jako bonsai.

Punica granatum - łacińska nazwa pochodzi od słowa punicki (fenicki) według hodowców Fenicjan, lub także od nazwy dla czerwonego koloru. Granat jest inspirujący i interesujący. Wiele dzieł sztuki - obrazów - zawiera granat, granatowiec lub jego ziarna. Bywa wzorem na tkaninach, dywanach,....ornamentach od Średniowiecza.

Zawartość witamin

Granat jest źródłem witamin i minerałów. Granat składa się w 77% z wody. Skórka nie jest jadalna. Zawiera taniny, które nie są smaczne i po nich pozostaje uczucie ściągnięcia w ustach. Jadalne części granatowca mogą działać lekko przeczyszczająco. Dzięki wyższej zawartości minerałów - magnezu, sodu i potasu - granat jest doskonały dla sportowców i ciężko pracujących, którzy poprzez pot szybko tracą równowagę minerałów w organizmie. Są odpowiednie również po innych czynnościach, z którymi wiąże się pocenie, nawet przy gorączce.

W granacie są znacząco reprezentowane witaminy z grupy B (B1, B2, B3), witamina C i prowitamina A. Także minerały - wapń, potas, sód, magnez, fosfor, żelazo. Zawiera cukry, kwas cytrynowy oraz esencjalne i nieesencjalne aminokwasy. Skórka zawiera flawonoidy i garbniki.

Granaty są doskonałymi antyoksydantami. Sok z granatu pomaga w leczeniu i profilaktyce chorób górnych dróg oddechowych. Pomaga od obciążenia zanieczyszczonym środowiskiem. Zawartość substancji w granacie działa jako naturalna profilaktyka raka piersi i prostaty (w których udział mają estrogeny w organizmie).

Nasiona granatu korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych (działają na zdrowie mężczyzn, kobiet, dzieci, młodych i starszych).

Najczęściej z granatu przetwarza się sok. Wytwarza się z niego syrop do mieszanych napojów grenadina. Najbardziej znany jest orientalny napój szerbat, wykorzystywany jest również do produkcji soków. W Azji granat uprawia się na produkcję przypraw.

WSKAZÓWKA: Spróbuj dodać granat do warzywnych sałatek, udekoruj nim półmiski. W kuchni ciepłej możesz go użyć do sałatki z makaronu. Obrane ziarenka możesz podać jako dodatek do ryb lub delikatnego mięsa z kurczaka.

Granat ozdobi każdy talerz. Zarówno swoim wyjątkowym kolorem, jak i smakiem.

Podoba Ci się ten artykuł? Podziel się nim z przyjaciółmi na Facebooku!

Autor: Hana Michalíková