Bazylia balkonowa

Ocimum basilicum

Pochodzi z Indii i innych wilgotnych tropikalnych regionów Azji, gdzie była uprawiana przez ponad 5000 lat. Ta aromatyczna roślina należy do rodziny jasnotowatych. Kwitnie od czerwca do września. Osiąga wysokość w zależności od odmiany od 20 do 60 cm. Uprawiana jest jako roślina ozdobna w skrzynkach balkonowych, gdzie oprócz jej zapachu ceniona jest również zdolność do odstraszania much. Charakteryzuje się dużą zawartością witaminy C, substancji mineralnych, olejków eterycznych i garbników.

Największe zastosowanie znajduje w kuchni. Szczególnie w połączeniu z pomidorami i włoskimi specjałami. Znane jest również pesto bazyliowe. Używamy głównie liści bazylii w stanie świeżym, poprzez suszenie zwykle traci część swojego charakterystycznego aromatu. Najsmaczniejszą częścią rośliny są młode liście.

Bazylia jest doskonałą rośliną do uprawy w pojemnikach. Świeżych zbiorów możesz cieszyć się w zaciszu domowym przez cały rok!

Jak uprawiać bazylię

• Bazylia lubi glebę próchniczną i żyzną. Nie znosi nadmiernego zamokowania ani dużej suszy. Wybieramy stanowisko nasłonecznione, jednak nie wypalone przez słońce. Najlepiej lekko ocienione. Idealna temperatura to 20°C, ale znosi również 15°C. W pojemnikach utrzymujemy ziemię wilgotną. Roślin nie podlewamy na noc, najlepszą porą podlewania jest południe. W ogrodzie bazylia jest idealnym towarzyszem dla pomidorów, ponieważ lubi równie bogatą glebę i regularne podlewanie. Podczas podlewania uważaj, aby nie pokropić liści - pojawiają się na nich czarne plamy. Przy uprawie w pomieszczeniu możesz wysiewać bazylię w dowolnym momencie, spokojnie nawet jesienią.

• Nasiona wysiewamy późną wiosną. Do wysiewu używamy substratu bogatego w składniki odżywcze. Nasionka delikatnie wciśnięmy w substrat. Podlewamy przez zanurzenie. Utrzymujemy je w jasnym i ciepłym miejscu. Po 14 dniach rośliny wykiełkują.

• Rośliny wymagają gleby próchnicznej i żyznej. Odpowiednia jest ziemia kwiatowa zmieszana z nawozem, zwykła ziemia ogrodowa lub specjalny substrat do ziół. Przy uprawie w mieszkaniu wymieszaj do substratu trochę perlitu, aby zapewnić napowietrzanie, a tym samym lepszy wzrost roślin.

• Raz w tygodniu aplikujemy pełny nawóz. Możemy używać specjalnego nawozu do ziół.

• Rośliny są podatne na wilgotną pogodę. Przy dużej wilgotności gniją im korzenie i są atakowane przez pleśnie. Do ochrony przed pleśniami używamy dostępnych fungicydów.

  Rośliny atakują mszyce i mączliki. Chronimy rośliny za pomocą insektycydów prewencyjnie i leczniczo.

• Liście zrywamy pojedynczo przez cały okres wegetacji aż do czasu kwitnienia (czerwiec do lipca). W czasie kwitnienia zbiera się całą nać. Roślinę ścinamy tuż przy ziemi, a nać suszymy. Dalej dbamy o bazylię, ponownie odrasta.