Ogórek do konserwacji Orfeus F1

Cucumis sativus - Orfeus F1

Ogórki bezsprzecznie należą do najpopularniejszych rodzajów warzyw. Ogórki gruntowe lub ogórki sałatkowe to prawdopodobnie najczęściej uprawiany rodzaj warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzkie i nadają się do uprawy w szklarni i tunelu foliowym. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie uprawia się je już od 3000 lat. Roślina pnąca, do 2 metrów długości. Charakterystycznie ma duże, głęboko wykrojone, naprzemianległe liście. Ogórki tworzą duże żółte, jednopłciowe kwiaty męskie i żeńskie, które zapylane są przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga w dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych zastosowań kulinarnych ogórków, takich jak surówki czy do zakiszania, można z ogórków robić również różne kremowe sałatki, a także koktajle i różne smoothie.

Jak uprawiać ogórki