Ogórek sałatkowy na pole Jogger F1

Cucumis sativus - Jogger F1

Ogórki bez wątpienia należą do najpopularniejszych rodzajów warzyw. Ogórki kwaszeniowe lub ogórki sałatkowe są prawdopodobnie najczęściej uprawianym rodzajem warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzkniejące i nadają się do uprawy w szklarni i tunelu foliowym. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie uprawia się je już od 3000 lat. Roślina pnąca, dorastająca do 2 metrów długości. Charakterystyczne są duże, głęboko wycięte, naprzemianlegle rosnące liście. Ogórki tworzą duże żółte jednopłciowe kwiaty męskie i żeńskie, które są zapylane przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga przy dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych przygotowań kuchennych ogórków, takich jak surówki czy do konserwowania, można z ogórków przyrządzać również różne kremowe sałatki, ale także koktajle i różne smoothies.

Jak uprawiać ogórki

• Nie jest wskazane sadzenie ogórków tam, gdzie wcześniej uprawiano ziemniaki lub truskawki. Natomiast odpowiednie są grządki po groszku, cebuli, buraku lub fasoli. Ogórki wymagają jasnego, ciepłego stanowiska, które jest osłonięte od wiatru. Glebę wokół kiełkujących sadzonek utrzymujemy luźną i czystą. Ogórki są płytko zakorzenione, nie przekopujemy głęboko. Rośliny w fazie sześciu liści przyszczypiamy za piątym liściem, a później również pędy boczne za zawiązanymi owocami. Przyszczypianie przyspiesza zbiór o co najmniej czternaście dni. Podlewanie w czasie upalnego słońca nie jest wskazane, cierpią na parzyznę i mączniaka rzekomego. Liście muszą być na noc suche, dlatego popołudniowe podlewanie jest całkowicie niewskazane i podlewamy tylko rano. Do uprawy ogórków wskazane jest używanie folii PVC, która ochroni sadzonki przed ewentualnymi spadkami temperatur. Najodpowiedniejsza jest czarna agrowłóknina.

• Nasiona ogórków można wysiewać bezpośrednio do grządki, około 20 maja. Ogórki są dość wrażliwe na szoki temperaturowe, dlatego temperatury nie powinny spadać poniżej 8°C.

  Inną możliwością jest rozsada, kiedy unikniemy mączniaka rzekomego ogórka. Wysiew można wykonywać już od połowy kwietnia. Nasiona wysiewamy do podłoża wysiewnego po jednym nasieniu bezpośrednio do doniczek lub pojemników na sadzonki. Możemy przygotować rozsadę za oknem w pomieszczeniu lub szklarni. Sadzonki uprawia się przez okres 12-16 dni, a odpowiednia temperatura do kiełkowania nasion to 15-18°C. Nadmierne zawilgocenie nasieniom ani młodym sadzonkom nie służy, mogłyby łatwo obumarć. Sadzonki ponownie umieszczamy na docelowym stanowisku dopiero po 20 maja.

• Wymagają wysokiej jakości, nawiezionej, głęboko uprawionej gleby.

• Stanowisko dobrze jest przed wysadzeniem nawieźć dobrze przefermentowanym nawozem lub przeleżałym kompostem. Ten się pozostawia w takim przygotowanym stanie jeszcze 2-3 tygodnie do osadzenia. Podczas wegetacji można dognajać rozcieńczoną gnojówką z przefermentowanym obornikiem drobiowym. Można użyć również nawóz sztuczny Cucumin, przeznaczony specjalnie dla ogórków. Aplikować możemy również Cererit lub Floran.

• Szkodniki ssące takie jak np. mszyce, whitefly lub przędziorki mogą przy silnym napadzie wyraźnie osłabić uprawiane przez nas rośliny. Z chorób grzybowych przeważnie mączniak rzekomy ogórka, czarna zgnilizna owoców, mączniak prawdziwy. Wskazane jest jako profilaktyka, nie tylko przeciw szkodnikom ssącym, ale i przeciw chorobom grzybowym, użyć preparat ROCK EFFECT. Do zabezpieczenia przeciw chorobom grzybowym możemy użyć preparatów Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalej Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Plíseň STOP.

  Objawy wirusowej mozaiki ogórka możemy obserwować w przybliżeniu u miesiąc i pół starych roślin. Na liściach zaczynają tworzyć się bardziej zielone nieregularne plamy, które po czasie żółkną. Liście marszczą się i deformują. Przenoszą szkodniki takie jak np. mszyce, lub whitefly. Ochroną jest likwidacja szkodników ssących, które przenoszą chorobę i likwidacja roślin w przypadku porażenia.

• Ogórki zbieramy co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Przy zbiorze uważamy, aby sadzonek ogórkowych nie porozrywać i pędów nie uszkodzić. Zbieramy dojrzałe owoce.