Rzodkiewka olbrzymia maślana - nasiona rzodkiewek

Raphanus sativus - maślana

Rzodkiewka to warzywo korzeniowe pochodzące z Japonii. Charakteryzuje się swoim smakiem i jest nieskomplikowana w uprawie. Jej pikantny smak pochodzi z olejku musztardowego. Zawiera dużą ilość witaminy C i kwasu foliowego. Zawiera również wapń, siarkę, karoten, potas i witaminę B. Ponadto nadają się do diet, ponieważ zawierają minimum tłuszczu. W kuchni cieszą się dużą popularnością. Najlepsze są, gdy spożywa się je świeże, na przykład w sałatkach czy pastach.

Jak uprawiać rzodkiewki

• Do wczesnych wysiewów na otwartym gruncie warto wybierać stanowiska słoneczne, na lato raczej zacienione. Rzodkiewki podlewamy rano i wieczorem. Aby zapobiec pękaniu bulw, warto poprzez podlewanie ograniczyć wahania wilgotności gleby. W czasie wegetacji usuwamy chwasty z grządek z rzodkiewkami i ostrożnie je okopujemy.

• Wiosenny wysiew na grządki przeprowadzamy, gdy tylko gleba wyschnie. Wysiewa się w rzędach oddalonych o 15 – 20 cm i na głębokość 1 cm. Po wschodach i utworzeniu liści zarodkowych przerzedzamy na 3 – 4 cm.

  Rzodkiewki możemy przeduprawiać w ciepłej szklarni lub inspekcie od lutego. W tym przypadku wysiewa się w rzędach oddalonych o około 10 cm. Po wschodach rośliny również przerzedzamy.

• Do uprawy rzodkiewek odpowiednia jest przepuszczalna, lżejsza do średnio ciężka, głęboko uprawiona gleba, która jest bogata w próchnicę i ma dostateczną wilgotność glebową.

• Rzodkiewek nie nawozi się obornikiem. Gromadziłyby w sobie azotany, które są niebezpieczne dla organizmu ludzkiego. Rzodkiewek nie nawozi się podczas wegetacji. Warto je zaliczyć jako przedplon.

• W zagęszczonych wysiewach grozi atak grzybowej choroby szyjek siewek znanej jako zgorzel siewek. Zaatakowana szyjka brązowieje i rośliny zamierają. Wysiew zakładamy rzadki i utrzymujemy tylko umiarkowaną wilgotność.

  Z nieregularnym podlewaniem wiąże się pękanie bulwek, które rozwija się na przykład przy deszczach po dłuższym okresie suszy.

  Pachnica, której larwy tworzą korytarze w główkach korzeni, jest istotnym szkodnikiem rzodkiewek. Włóknina agrotekstylna zapobiegnie muchom pachnicy w składaniu jajek na szyjkach korzeniowych rzodkwi. Z ochrony chemicznej warto użyć Sumithion Super. Regularne podlewanie również zapobiega atakowi pchełek, które obgryzają liście.

• Rzodkiewki zbieramy w miarę potrzeby, gdy są dojrzałe. Dojrzałość rozpoznajemy po wielkości bulwki.