Morwa czarna

W skrócie: Morwa czarna (Morus nigra) to ciepłolubne drzewo, które u nas dobrze rośnie tylko w najcieplejszych regionach winiarskich o średniej rocznej temperaturze powyżej 8 °C. Potrzebuje nagrzewającej się, przepuszczalnej gleby bez zastoin wody i dużo miejsca, sadź ją co najmniej 10 m od innych upraw. Owoce po zbiorze trzeba od razu zjeść lub przetworzyć.

Morwa czarna

Drzew owocowych, które obecnie uprawiamy, nie uprawiamy tylko po to, aby mieć z nich pożytek tylko my w tej danej chwili, lecz staramy się je zachować dla przyszłych pokoleń. Są gatunki drzew, które nie są rozmnażane ani uprawiane w szkółkach owocowych, gdyż nie mają tak wielkiego znaczenia gospodarczego, a mimo to darzymy je szacunkiem i chcemy je zachować dla następnych pokoleń. I właśnie jednym z takich drzew jest morwa, po łacinie Morus nigra.

Znane są trzy najbardziej rozpowszechnione gatunki morwy, a mianowicie morwa trnavská (Morus trnaviensis) i morwa biała (Morus alba), które mają pochodzenie w Chinach. Tam są uprawiane już od wielu stuleci. Dają kremowe do różowych owoce bardzo słodkie, lecz mdłego smaku. Jej uprawa w kraju pochodzenia sięga już XII wieku, a także w Europie stopniowo bardzo się rozpowszechniła. A główny powód? Liście morwy białej były jedynym pożywieniem dla jedwabnika morwowego. Były więc niezbędne do pozyskiwania naturalnego jedwabiu.

Jednak najbardziej rozpowszechnionym gatunkiem morwy uprawianym w naszych krajach i w naszych warunkach klimatycznych jest  morwa czarna (Morus nigra). Ten gatunek morwy pochodzi z Iranu i Afganistanu. Tradycyjnie uprawia się go w południowych państwach Europy jako drzewo użytkowo-ozdobne. Ponieważ to drzewo jest bardzo wymagające pod względem ciepła i światła, odpowiadają mu u nas tylko najcieplejsze regiony winiarskie. Może dorastać do wysokości dziesięciu do piętnastu metrów. Cenne, ponad stuletnie drzewa o majestatycznych rozmiarach znajdziemy jeszcze dziś w okolicach południowej Moravy, a jeśli spojrzymy na naszych słowackich sąsiadów, drzewa te bogato rozpościerają się w okolicach Nitry, Bratislavy, Rimavskej Soboty i w niektórych innych miejscach. Z krzyżowania morwy czarnej powstała morwa trnavská, którą po raz pierwszy opisano po II wojnie światowej. W porównaniu z morwą czarną wyróżnia się wielkością i jakością owoców.

Owoce morwy czarnej

Morwa ma mięsisty owocnik o długości trzech do pięciu centymetrów. Uprawia się ją głównie jako drzewo tworzące gęste korony. Ponieważ morwa czarna ma duże, skórzaste, ciemnozielone liście, jest wśród drzew wyjątkowa i bardzo rzucająca się w oczy. W odróżnieniu od morwy białej, której liście są błyszczące, morwa czarna i trnavská mają spodnią stronę liści owłosioną i matową. Owoce morwy trnavskiej dojrzewają stopniowo, już od połowy lipca i w sierpniu. Przejrzałe owoce opadają. Mają barwę ciemnoczerwoną do czarnej. Sok z morwy bardzo intensywnie barwi ręce i usta. Owoce zbieramy ręcznie lub strząsając je na płachty, trzeba je jednak natychmiast zjeść lub przetworzyć. Mają orzeźwiający, przyjemny słodko-kwaśny smak, zawierają cenne składniki i witaminy. Są szczególnie odpowiednie do przygotowania syropów, win owocowych i kompotów.  

Morwa jest wrażliwa na zimowe mrozy, jednak po przemarznięciu bardzo dobrze się regeneruje. Zaleca się szczepić ją na wysokości korony na siewce morwy białej, która jest mniej wrażliwa na mróz. W ostatnich latach morwy w większym stopniu bywały uszkadzane w okresie wegetacji przez gąsienice. Musimy jednak pamiętać o największej przeszkodzie w uprawie morw, jaką jest ich rozmnażanie, które jest bardzo problematyczne. Klasyczne sposoby rozmnażania bezpośredniego i pośredniego mają bowiem bardzo niską skuteczność. Nadzieją mogłoby być rozmnażanie w warunkach in vitro. Niewielu z nas wie, jak w ogóle wygląda drzewo morwy, a nawet jak smakują jej owoce, i dlatego powinniśmy je dalej rozpowszechniać. Myślę, że z pewnością zasługuje na naszą ochronę i uwagę.

Uprawa morwy

Morwa nie jest aż tak znanym drzewem owocowym, dlatego nie jest wśród uprawiających i ogrodników tak rozpowszechniona i lubiana. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że morwy na naszym terytorium uprawia się już od stuleci. Dowodem tego są nie tylko zapisy pisemne, ale przede wszystkim żyjące do dziś witalne sto- do dwustuletnie drzewa, często zachowywane jako cenne chronione obiekty przyrody. Morwy to dorosłe i długowieczne drzewa wydające atrakcyjne owoce o orzeźwiającym smaku z wieloma zastosowaniami w gospodarstwie domowym. Cechuje je wysoka zdolność regeneracji, wysoka mrozoodporność i odporność na choroby i szkodniki. Nie wymagają ochrony chemicznej, dzięki czemu znacząco przyczyniają się do tworzenia zdrowego środowiska. To gatunki ciepłolubne, które zadomowiły się w ciepłych nizinnych położeniach, w których przetrwały wszystkie przeciwności natury i człowieka. Są to regiony charakteryzujące się długim okresem wegetacyjnym, ze średnimi rocznymi temperaturami powyżej 8 °C, które zapewniają im idealne klimatyczne warunki uprawy. W ten sposób sama natura wyznaczyła, gdzie morwie będzie się najlepiej wiodło. Jednocześnie z tego wynika, że nie możemy ich sadzić w takich obszarach, gdzie dawniej morwy nie występowały.

Morwy zapuszczają głębokie i obfite korzenie, dzięki czemu potrafią zapewnić sobie wodę i składniki odżywcze z głębszych warstw gleby, a to oznacza, że nie mają szczególnych wymagań glebowych. Najlepiej odpowiadają im nagrzewające się, dostatecznie przepuszczalne i letnie gleby. Nie znoszą stanowisk podmokłych i zimnych. Z biegiem lat wyrastają na potężne drzewa. Na przykład dziesięcio- do piętnastoletnie morwy osiągają już wysokość sześciu do ośmiu metrów z koronami szerokimi na trzy do pięciu metrów. Z tego wynika, że morwy będziemy sadzić w większych ogrodach lub na zewnętrznych terenach w odległości co najmniej dziesięciu metrów od innych upraw. Odpowiednim miejscem są także przestronniejsze podwórza, ale w dostatecznej odległości od sąsiadów oraz drogi dojazdowej czy chodnika, które zabrudziłyby opadłe owoce. Glebę pod morwą zadarniamy, aby opadłe owoce pozostały czyste. Poza tym morwa nie jest szczególnie wymagająca w uprawie, a to, że sprawimy sobie ją w domu do ogrodu, odwdzięczy się nam tym, że da owoce bogate nie tylko smakiem, ale także witaminami i innymi składnikami.

Może Cię zainteresować: Jodła