Szałwia zwyczajna

Szałwia lekarska (Salvia officinalis)

Szałwia lekarska to wieloletnia, półkrzewiasta roślina o intensywnym aromacie. Dorasta do wysokości 20-70 cm, kwitnie w czerwcu i lipcu fioletowymi kwiatami. Ogonkowe, podłużne liście są srebrzystoszare do zielonych, u młodych roślin szaro owłosione.

Zastosowanie

Z suszonych liści powstaje przyprawa o lekko gorzkawym smaku do sosów i farszów, nadaje się też do aromatyzowania serów. Wykorzystuje się również kwitnące ziele oraz jako składnik mieszanek herbacianych. W ogrodzie pasuje przede wszystkim do nasadzeń w stylu śródziemnomorskim, dobrze komponuje się z lawendą i rozmarynem. Kwiaty są miododajne i przyciągają pszczoły oraz motyle.

Jak uprawiać

• Wymaga słonecznego stanowiska i żyznej, niezabagnionej gleby; odpowiada jej wapienna.
• Podlewamy regularnie dopiero po przeschnięciu podłoża, nadmiar wody roślinie szkodzi.
• Nasiona wysiewamy od lutego do marca do inspektu lub na parapet albo od maja do października bezpośrednio na miejsce docelowe.
• Na zimę zalecamy okrycie gałązkami iglaków.