Czosnek niedźwiedzi, Czosnek leśny

Allium ursinum

Roślina wieloletnia, która dorasta do 40 cm wysokości. Organem zapasowym jest cebula. Ma duże przyziemne, półdługie liście. Roślina kwitnie na biało. Owocem jest torebka. Delikatnie zielone liście tego czosnku są bardzo zdrowe. Mają wyrazisty zapach i czosnkowy smak. Zawierają mnóstwo witamin i substancji mineralnych, które są korzystne dla organizmu człowieka. Zawiera witaminy - A, B1, B2, C, pierwiastki śladowe - żelazo, cynk, magnez, wapń, miedź, mangan, molibden i inne, a także allicynę, glikozyd, substancje gorzkowe itp.

Dodaje się go do past, sałatek, zup, masła i wszędzie tam, gdzie jest pożądany aromat czosnku. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie pożądany jest aromat czosnku. Zaletą jest to, że konsument nie będzie po nim cuchnąć czosnkiem. Najlepiej dodawać go świeży na koniec do gotowanych potraw, dzięki czemu zachowują się witaminy.

Jak uprawiać czosnek niedźwiedzi

• Najlepszym miejscem do uprawy jest przyjazne miejsce w pobliżu krzewów i drzew. Wymaga regularnego podlewania. Można go uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i w doniczce na balkonie.

• Nasiona, aby wykiełkowały, muszą przejść przez mróz. Dlatego nasiona wysadzamy bezpośrednio na stanowisko od października do marca. Rośliny zaczynają kiełkować przy temperaturze około 5 stopni Celsjusza. Większe rośliny przerzedzamy do rozstawu 15 x 15 cm.

• Wymaga wilgotnej, próchnicznej i spulchnionej gleby w miejscach zacienionych.

• Czosnku niedźwiedziego NIGDY NIE SADZIMY w nawożonej glebie! Roślin w żadnym wypadku nie dokarmiamy.

• Roślina nie cierpi na choroby ani szkodniki.

• Zbieramy według potrzeby całe liście. Konsumujemy je natychmiast, nie nadają się do przechowywania ani suszenia.