Bazylia pospolita, 500 nasion

Ocimum basilicum

Pochodzi z Indii i innych wilgotnych tropikalnych regionów Azji, gdzie była uprawiana przez ponad 5000 lat. Ta aromatyczna roślina należy do rodziny jasnotowatych. Kwitnie od czerwca do września. W zależności od odmiany osiąga wysokość od 20 do 60 cm. Uprawiana jest jako roślina ozdobna w skrzynkach okiennych, gdzie oprócz jej zapachu ceniona jest również zdolność do odpędzania much. Wyróżnia się dużą zawartością witaminy C, substancji mineralnych, olejków eterycznych i garbników.

Największe zastosowanie znajduje w kuchni. Szczególnie w połączeniu z pomidorami i włoskimi specjałami. Znane jest również pesto bazyliowe. Używamy głównie liści bazylii w stanie świeżym, podczas suszenia zwykle traci część swojego typowego aromatu. Najsmaczniejszą częścią rośliny są młode liście.

Bazylia to świetna roślina do uprawy w pojemnikach. Świeżych zbiorów możesz cieszyć się w zaciszu domowym przez cały rok!

Jak uprawiać bazylię

• Bazylia lubi glebę próchniczną i żyzną. Nie znosi przemoczenia ani dużej suszy. Wybieramy miejsce nasłonecznione, lecz nie wypalone słońcem. Najlepiej lekko ocienione. Idealna temperatura to 20°C, ale toleruje również 15°C. W pojemnikach utrzymujemy ziemię wilgotną. Roślin nie podlewamy na noc, najlepszą porą podlewania jest południe. W ogrodzie bazylia jest idealnym towarzyszem dla pomidorów, ponieważ lubi równie bogatą glebę i regularne podlewanie. Podczas podlewania należy uważać, aby nie pokropić liści - pojawiają się na nich czarne plamy. Przy uprawie w pomieszczeniach można wysiewać bazylię w każdym czasie, spokojnie nawet jesienią.

• Nasiona wysiewamy w marcu lub kwietniu. Wysiew bezpośrednio na grządkę nie jest odpowiedni, ponieważ bazylia nie znosi przygruntowych przymrozków. Do substratu mieszamy trochę perlitu. Nasiona rozsypujemy rzadko na powierzchni i lekko dociskamy. Doniczkę umieszczamy w jasnym miejscu i podlewamy bardzo umiarkowanie. Podlewanie przeprowadzamy od dołu. Nowe rośliny pojawią się w ciągu miesiąca.

• Rośliny wymagają gleby próchnicznej i żyznej. Odpowiednia jest ziemia kwiatowa zmieszana z nawozem, zwykła ziemia ogrodowa lub specjalny substrat do ziół. Przy uprawie w mieszkaniu wmieszaj do substratu trochę perlitu, aby zapewnić napowietrzanie i tym samym lepszy wzrost roślin.

• Raz w tygodniu aplikujemy pełny nawóz. Możemy stosować specjalny nawóz do ziół.

• Rośliny są podatne na wilgotną pogodę. Przy dużej wilgotności gnią im korzenie i są atakowane przez pleśnie. Do ochrony przed pleśniami stosujemy dostępne fungicydy.

  Rośliny atakują mszyce i mączlik. Chronimy rośliny za pomocą insektycydów prewencyjnie i kuracyjnie.

• Liście zrywamy pojedynczo przez cały okres wegetacji aż do czasu kwitnienia (czerwiec-lipiec). W czasie kwitnienia zbiera się całą nać. Roślinę ścinamy przy samej ziemi i nać suszymy. Dalej opiekujemy się bazylią, która znowu odrasta.