Bazylia drobnolista

Ocimum basilicum

Pochodzi z Indii i innych wilgotnych tropikalnych regionów Azji, gdzie była uprawiana od ponad 5000 lat. Ta aromatyczna roślina należy do rodziny jasnotowatych. Kwitnie od czerwca do września. Dorasta do wysokości w zależności od gatunku od 20 - 60 cm. Uprawiana jest jako roślina ozdobna w skrzynkach balkonowych, gdzie oprócz jej aromatu ceniona jest również zdolność do odstraszania much. Charakteryzuje się dużą zawartością witaminy C, substancji mineralnych, olejków eterycznych i garbników.

Największe zastosowanie znajduje w kuchni. Szczególnie w połączeniu z pomidorami i włoskimi specjałami. Znane jest również pesto bazyliowe. Używamy głównie liści bazylii w stanie świeżym, podczas suszenia zwykle traci część swojego typowego aromatu. Najsmaczniejszą częścią rośliny są młode liście.

Bazylia jest wspaniałą rośliną do uprawy w pojemnikach. Świeży plon możesz mieć w wygodzie własnego domu przez cały rok!

Jak uprawiać bazylię

• Bazylia lubi glebę zasobną w próchnicę i żyzną. Nie znosi nadmiernego uwilgotnienia ani dużej suszy. Wybieramy miejsce nasłonecznione, jednak nie wypalone słońcem. Najlepiej lekko zacienione. Idealna temperatura to 20°C, ale znosi również 15°C. W pojemnikach utrzymujemy ziemię wilgotną. Roślin nie podlewamy na noc, najlepsza pora podlewania to południe. W ogrodzie bazylia jest idealnym towarzyszem dla pomidorów, ponieważ lubi tak samo żyzną glebę i regularne podlewanie. Podczas podlewania uważaj, aby nie skropić liści - pojawiają się na nich czarne plamy. Przy uprawie w pomieszczeniach możesz wysiać bazylię w dowolnym momencie, nawet jesienią.

• Nasiona wysiewamy w marcu lub kwietniu. Siew bezpośrednio do gruntu nie jest odpowiedni, ponieważ bazylia nie znosi przymrozków przygruntowych. Do substratu mieszamy trochę perlitu. Nasiona rozsypujemy rzadko na powierzchnię i lekko przygniatamy. Doniczkę umieszczamy w jasnym miejscu i podlewamy bardzo umiarkowanie. Podlewanie wykonujemy od spodu. Nowe rośliny pojawią się w ciągu miesiąca.

• Rośliny wymagają gleby zasobnej w próchnicę i żyznej. Odpowiednia jest ziemia kwiatowa zmieszana z nawozem, zwykła ziemia ogrodowa lub specjalny substrat do ziół. Przy uprawie w mieszkaniu wymieszaj do substratu trochę perlitu, aby zapewnić napowietrzanie i przez to lepszy wzrost roślin.

• Raz w tygodniu stosujemy pełny nawóz. Możemy używać specjalnego nawozu do ziół.

• Rośliny są wrażliwe na wilgotną pogodę. Przy dużej wilgotności gniją im korzenie i są atakowane przez grzyby. Do ochrony przed grzybami stosujemy dostępne fungicydy.

  Rośliny atakują mszyce i wciornastki. Chronimy rośliny za pomocą insektycydu prewencyjnie i kuracznie.

• Liście zrywamy pojedynczo przez cały okres wegetacji aż do czasu kwitnienia (czerwiec - lipiec). W okresie kwitnienia zbiera się całą nać. Roślinę ścina się przy ziemi i nać suszy. Bazylię nadal pielęgnujemy, ponownie obrasta.