Bazylia cytrynowa

Ocimum basilicum - cytrynowa

Pochodzi z Indii i innych wilgotnych tropikalnych regionów Azji, gdzie była uprawiana przez ponad 5000 lat. Ta aromatyczna roślina należy do rodziny jasnotowatych. Kwitnie od czerwca do września. Osiąga wysokość w zależności od odmiany od 20 do 60 cm. Uprawiana jest jako roślina ozdobna w skrzynkach balkonowych, gdzie oprócz zapachu doceniana jest również zdolność do odpędzania much. Charakteryzuje się dużą zawartością witaminy C, substancji mineralnych, olejków eterycznych i garbników.

Największe zastosowanie znajduje w kuchni. Szczególnie w połączeniu z pomidorami i włoskimi specjałami. Znane jest również pesto bazyliowe. Używamy głównie liści bazylii w stanie świeżym, podczas suszenia zwykle traci część swojego charakterystycznego aromatu. Najsmaczniejszą częścią rośliny są młode liście.

Bazylia jest świetną rośliną do uprawy w donicach. Możesz cieszyć się świeżym zbiorem w zaciszu domowym przez cały rok!

Jak uprawiać bazylię

• Bazylia lubi glebę próchniczną i żyzną. Nie znosi nadmiernego zawilgocenia ani dużej suszy. Wybieramy miejsce nasłonecznione, jednak nie wypalone słońcem. Najlepiej lekko zacienione. Idealna temperatura to 20°C, ale toleruje również 15°C. W donicach utrzymujemy ziemię wilgotną. Roślin nie podlewamy na noc, najlepszy czas podlewania to południe. W ogrodzie bazylia jest idealnym towarzyszem dla pomidorów, ponieważ lubi równie żyzną glebę i regularne podlewanie. Podczas podlewania należy uważać, aby nie zwilżyć liści - pojawiają się na nich czarne plamy. Przy uprawie w pomieszczeniach bazylię można wysiewać w dowolnym czasie, nawet jesienią.

• Nasiona wysiewa się w marcu lub kwietniu. Wysiew bezpośrednio na grządkę nie jest wskazany, ponieważ bazylia nie znosi przymrozków przygruntowych. Do substratu dodajemy trochę perlitu. Nasiona rozsypujemy rzadko na powierzchni i lekko przyciskamy. Doniczkę umieszczamy w jasnym miejscu i podlewamy bardzo umiarkowanie. Podlewanie wykonujemy od spodu. Nowe rośliny pojawią się w ciągu miesiąca.

• Rośliny wymagają gleby próchnicznych i żyznej. Odpowiednia jest ziemia kwiatowa zmieszana z nawozem, zwykła ziemia ogrodowa lub specjalny substrat do ziół. Przy uprawie w mieszkaniu dodaj do substratu trochę perlitu, aby zapewnić napowietrzanie i tym samym lepszy wzrost roślin.

• Raz w tygodniu stosujemy pełny nawóz. Możemy używać specjalnego nawozu do ziół.

• Rośliny są podatne na wilgotną pogodę. Przy dużej wilgotności gniją im korzenie i są atakowane przez pleśnie. Do ochrony przed pleśniami stosujemy dostępne fungicydy.

  Rośliny atakują mszyce i mączliki. Chronimy rośliny za pomocą insektycydów profilaktycznie i kuracyjnie.

• Liście zrywamy pojedynczo przez cały okres wegetacji aż do czasu kwitnienia (czerwiec - lipiec). W okresie kwitnienia zbiera się całą nać. Roślinę ścinamy tuż przy ziemi i nać suszymy. Dalej opiekujemy się bazylią, odrośnie ponownie.