Ogórek sałatkowy do szklarni Vanda F1

Cucumis sativus - Vanda F1

Ogórki bezsprzecznie należą do najbardziej lubianych rodzajów warzyw. Ogórki małosolne lub ogórki sałatkowe są prawdopodobnie najczęściej uprawianym rodzajem warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzknieją i nadają się do uprawy w szklarni i pod osłonami foliowymi. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie są uprawiane już od 3000 lat. Roślina pnąca, dorastająca do 2 metrów długości. Charakterystycznie ma duże, głęboko wcięte, naprzemianległe liście. Ogórki tworzą duże żółte jednopłciowe kwiaty męskie i żeńskie, które zapylane są przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga przy dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych zastosowań kulinarnych ogórków, takich jak sałatki czy konserwowanie, można z ogórków robić również różne kremowe sałatki, a także koktajle i różne smoothie.

Jak uprawiać ogórki

• Nie jest wskazane sadzenie ogórków tam, gdzie wcześniej były uprawiane ziemniaki lub truskawki. Natomiast odpowiednie są grządki po groszku, cebuli, buraku lub fasoli. Ogórki wymagają jasnego, ciepłego stanowiska, które jest osłonięte od wiatru. Glebę wokół wschodzonych sadzonek utrzymujemy luźną i czystą. Ogórki są płytko korzeniące, nie przekopujemy głęboko. Rośliny w fazie sześciu liści przycinamy za piątym liściem, a później także pędy boczne za zawiązanymi owocami. Przycinaniem przyspieszymy zbiór o co najmniej czternaście dni. Podlewanie w czasie upałów słonecznych nie jest wskazane, rośliny cierpią na oparzenia i mączniaka. Liście muszą być na noc suche, dlatego popołudniowe podlewanie jest całkowicie niewskazane i podlewamy tylko rano. Do uprawy ogórków wskazane jest używanie folii PVC, która ochroni sadzonki przed ewentualnymi spadkami temperatur. Najbardziej odpowiednia jest czarna włóknina.

• Nasiona ogórków można wysiewać bezpośrednio do grządki, około 20 maja. Ogórki są dość wrażliwe na szoki temperaturowe, dlatego temperatury nie powinny spadać poniżej 8°C.

  Inną możliwością jest uprawa rozsadowa, kiedy unikniemy mączniaka ogórkowego. Wysiew można prowadzić już od połowy kwietnia. Nasiona wysiewamy do substratu wysiewnego po jednym nasieniu bezpośrednio do doniczek lub pojemników na rozsadę. Możemy prowadzić uprawę rozsadową za oknem w pomieszczeniu czy szklarni. Sadzonki uprawiamy rozsadowo przez okres 12 – 16 dni, a odpowiednia temperatura do kiełkowania nasion to 15 – 18 °C. Nadmierne zamoczenie nasionom ani młodym sadzonkom nie służy, mogłyby łatwo obumrzeć. Sadzonki ponownie umieszczamy na docelowym stanowisku dopiero po 20 maja.

• Wymagają jakościowej, nawożonej, głęboko uprawionej ziemi.

• Stanowisko dobrze jest przed wysadzeniem nawieźć dobrze wyležałym obornikiem, ewentualnie przefermentowanym kompostem. Tak przygotowany pozostawia się jeszcze 2 do 3 tygodni do osadzenia. Podczas wegetacji można dokarmiać rozcieńczoną gnojówką z fermentowanym obornikiem kurczym. Można również używać nawozu mineralnego Cucumin, przeznaczonego specjalnie dla ogórków. Można również stosować Cererit lub Floran.

• Szkodniki ssące takie jak np. mszyce, przędziorki czy wciornastki mogą przy silnym napadzie znacząco osłabić uprawiane przez nas rośliny. Z chorób grzybowych przeważnie pleśnie takie jak mączniak ogórkowy, czarna zgnilizna owoców, mączniak prawdziwy. Wskazane jest jako profilaktyka, nie tylko przeciw szkodnikom ssącym, ale i przeciw chorobom grzybowym, zastosowanie preparatu ROCK EFFECT. Do oprysku przeciw chorobom grzybowym możemy używać preparatów Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalej Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Pleśń STOP.

  Objawy wirusowej mozaiki ogórków możemy obserwować w przybliżeniu u półtoramiesięcznych roślin. Na liściach zaczynają się tworzyć bardziej zielone nieregularne plamy, które z czasem żółkną. Liście marszczą się i deformują. Przenoszą ją szkodniki takie jak np. mszyce czy przędziorki. Ochroną jest likwidacja szkodników ssących, które przenoszą chorobę oraz likwidacja roślin w przypadku porażenia.

• Ogórki zbieramy co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Przy zbiorze uważamy, żeby nie rozerwać sadzonek ogórków i nie uszkodzić pędów. Zbieramy dojrzałe owoce.