Ogórek kiszony Aloe F1

Cucumis sativus - Aloe F1

Ogórki bez wątpienia należą do najchętniej wybieranych rodzajów warzyw. Ogórki gruntowe czy ogórki sałatkowe są prawdopodobnie najczęściej uprawianym rodzajem warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzką i nadają się do uprawy w szklarni i pod osłonami z folii. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie uprawia się je już od 3000 lat. Roślina o długości do 2 metrów, pnąca. Charakterystycznie posiada duże, głęboko wcięte, naprzemianległe liście. Ogórki tworzą duże żółte kwiaty jednopłciowe - męskie i żeńskie, które zapylane są przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga przy dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych zastosowań kulinarnych ogórków, takich jak surówki czy do konserwowania, można z ogórków robić również różne kremowe sałatki, a także koktajle i różne smoothie.

Jak uprawiać ogórki