Ogórek do kiszenia Karolina F1

Cucumis sativus - Karolina F1

Ogórki bez wątpienia należą do najchętniej uprawianych gatunków warzyw. Ogórki kiszone lub ogórki sałatkowe to prawdopodobnie najczęściej uprawiany gatunek warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzkie i nadają się do uprawy w szklarni i pod osłonami foliowymi. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie uprawia się je już od 3000 lat. Roślina pnąca, dorastająca do 2 metrów długości. Charakterystyczne są duże, głęboko wcięte, naprzemianległe liście. Ogórki tworzą duże, żółte, jednopłciowe kwiaty męskie i żeńskie, które zapylane są przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga przy dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych kulinarnych zastosowań ogórków, takich jak surówki czy do konserwowania, można z ogórków przygotowywać również różne kremowe sałatki, a także koktajle i różne smoothies.

Jak uprawiać ogórki

• Nie należy sadzić ogórków tam, gdzie wcześniej uprawiano ziemniaki lub truskawki. Natomiast odpowiednie są grządki po groszku, cebuli, buraku lub fasoli. Ogórki wymagają jasnego, ciepłego stanowiska, które jest osłonięte od wiatru. Glebę wokół wzeszłych sadzonek utrzymujemy w stanie spulchnionym i czystym. Ogórki mają płytki system korzeniowy, nie przekopujemy głęboko. Rośliny w fazie sześciu liści przycinamy za piątym liściem, a później także pędy boczne za zawiązanymi owocami. Przycięciem przyspieszymy zbiory o co najmniej czternaście dni. Podlewanie w czasie słonecznego upału nie jest wskazane, rośliny cierpią na parchę i mączniaka. Liście muszą być suche na noc, dlatego popołudniowe podlewanie jest całkowicie nieodpowiednie i podlewamy tylko rano. Do uprawy ogórków warto stosować folię PVC, która ochroni sadzonki przed ewentualnymi spadkami temperatur. Najbardziej odpowiednia jest czarna agrowłóknina.

• Nasiona ogórków można wysiewać bezpośrednio na grządkę około 20 maja. Ogórki są dość wrażliwe na szoki temperaturowe, dlatego temperatury nie powinny spadać poniżej 8°C.

  Kolejną możliwością jest przeduprawa, dzięki której unikniemy mączniaka ogórkowego. Wysiew można przeprowadzać już od połowy kwietnia. Nasiona wysiewamy do substratu do wysiewu po jednym nasieniu bezpośrednio do doniczek lub pojemników do sadzonek. Możemy przeduprawiać za oknem w pomieszczeniu lub w szklarni. Sadzonki przeduprawia się przez okres 12 – 16 dni, a odpowiednia temperatura do kiełkowania nasion wynosi 15 – 18 °C. Nadmierne zawilgocenie nie służy ani nasionom, ani młodym sadzonkom, mogłyby łatwo obumrzeć. Sadzonki ponownie umieszczamy na docelowym stanowisku dopiero po 20 maja.

• Wymagają wysokiej jakości, nawiezionej, głęboko uprawionej ziemi.

• Stanowisko należy przed wysadzeniem nawieźć dobrze przefermentowanym obornikiem lub kompostem. Ten tak przygotowany powinien odleżeć jeszcze 2 do 3 tygodni. Podczas wegetacji można dokarmiać rozcieńczonym gnojowicą z kuriego pomiotu. Można użyć również nawozu sztucznego Cucumin, przeznaczonego specjalnie dla ogórków. Możemy również stosować Cererit lub Floran.

• Szkodniki ssące, takie jak np. mszyce, mszyca lub przędziorki, mogą przy silnym nasileniu znacznie osłabić nasze uprawiane rośliny. Spośród chorób grzybowych przeważnie mączniaki, takie jak mączniak ogórkowy, czarna zgnilizna owoców, mączniak prawdziwy. Wskazane jest jako prewencja, nie tylko przeciwko szkodnikom ssącym, ale także przeciwko chorobom grzybowym, zastosowanie preparatu ROCK EFFECT. Do zwalczania chorób grzybowych możemy użyć preparatów Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalej Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Plíseň STOP.

  Objawy wirusowej mozaiki ogórków możemy zaobserwować mniej więcej u półtora miesięcznych roślin. Na liściach zaczynają tworzyć się zielonkawe nieregularne plamy, które z czasem żółkną. Liście marszczą się i deformują. Przenoszą szkodniki, takie jak np. mszyce lub mszyca. Ochroną jest likwidacja szkodników ssących, które przenoszą chorobę oraz likwidacja roślin w przypadku zakażenia.

• Ogórki zbieramy co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Przy zbiorze uważamy, aby nie uszkodzić sadzonek ogórków i nie uszkodzić pędów. Zbieramy dojrzałe owoce.