Czerwona kapusta Roodkop

Brassica oleracea

Kapusta głowiasta należy do ulubionych gatunków warzyw. Należy do rodziny kapustowatych, jest więc bezpośrednim krewnym brokułów, kalarepa, kapusty i kalafiora. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. Jest to roślina dwuletnia, uprawiana dla liści, które tworzą charakterystyczną główkę. Jest bardzo smaczna, ale także bardzo zdrowa. Zawiera witaminy C, B, prowitaminę A oraz substancje mineralne, zwłaszcza potas i siarkę.

Jak uprawiać kapustę

• Wymaga stanowiska nasłonecznionego. W okresie wegetacji kapustę należy obficie i regularnie podlewać. Nadmiar i niedobór wody są szkodliwe. Nie zapominajcie o regularnej zmianie stanowiska uprawy.

• Wczesne odmiany wysiewamy w połowie kwietnia do inspektu lub do torfowych jiffy. Późne odmiany wysadzamy w tym samym czasie bezpośrednio na grządkę, w chłodniejszych rejonach lepiej jest rozpocząć siew dopiero po Zimnych Ogrodnikach w połowie maja. Rozwinięte sadzonki z inspektu wysadzamy na grządkę od połowy maja.

• Odpowiednia jest przepuszczalna gleba, bogata w składniki odżywcze.

• Jesienią, przed wysadzeniem na danym polu (grządce), wszystko dokładnie przekopujemy i nawożymy obornikiem zmieszanym z kompostem i drobno pociętą trawą. Nawożymy specjalnym nawozem dla kapustowatych, który nie może zawierać zbyt dużo azotu.

• Rośliny atakuje alternarioza kapustowatych, mszyca kapuściana, bielinek kapustnik, bielinek rzepnik, gąsienica kapuściana oraz skrytoryjkowce.

  Alternarioza kapustowatych (Alternaria brassicicola) pojawia się u młodych roślin na liścieniach, gdzie tworzy drobne zapadnięte brązowoczarne do czarnych plamki w kształcie kresek, które później się łączą. Przy silniejszym porażeniu rośliny giną. Silniej porażone liście żółkną, ulegają nekrozie i opadają. Profilaktyka to stosowanie atestowanego nasienia ze zdrowych upraw nasiennych, odpowiednie zmianowanie upraw w płodozmianie, terminowe usuwanie porażonych części roślin i resztek pożniwnych.

  Mszyca kapuściana żyje w koloniach na spodniej stronie liści większości kapustowatych, gdzie wysysa soki z liści. W wyniku żerowania mszyc liście deformują się, żółkną, a przy silniejszym porażeniu zasychają. Do zabiegów ochronnych można zastosować preparat RELDAN 40 EC.

  Bielinek kapustnik składa jaja w grupach, a jego typowo żółtozielone gąsienice z czarnymi plamami zjadają liście od brzegów, pozostawiając tylko unerwionie. Odpowiednie są preparaty insektycydowe BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Gąsienica kapuściana obgryza rośliny. Na uszkodzonych roślinach widoczne są ślady żerowania i ciemnozielone kupki odchodów. Odpowiednie są preparaty insektycydowe BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Skrytoryjkowce powodują uszkodzenia korzeni. Wygryzają w korzeniach korytarze i składają w nich jaja. Porażenie wygląda podobnie jak narośle nowotworowe. Wskazane jest zabezpieczenie uprawy preparatami ZOLONE 35 EC, MOSPILAN 20 SP, CALYPSO 480 SC.

• Wczesną kapustę zbieramy po 120–130 dniach od wysadzenia, półwczesną kapustę po 130–140 dniach od wysadzenia, półpóźne odmiany po 150–160 dniach od wysiewu, a późną kapustę po 180 dniach od wysiewu.