Brukselka Roodnerf - nasiona brukselki

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera - Roodnerf

Pochodzi z Belgii. Roślina dorasta do wysokości 1 m. Jest gęsto porośnięta długoogonkowymi liśćmi, w ich kątach tworzą się małe, zwarte główki. Mają one wielkość 30-40 mm. Kwitnie w drugim roku.

Dzięki wysokiej zawartości białka, składników mineralnych i błonnika zaliczana jest do najzdrowszych warzyw kapustnych w ogóle. Jest bogata w witaminę C, E oraz składniki mineralne, szczególnie cynk, fosfor i siarkę. Charakteryzuje się niską wartością energetyczną, dlatego jest wykorzystywana w dietach i zdrowym odżywianiu. Smak jest bardzo delikatny, a w kuchni wykorzystuje się ją do zup lub jako dodatek.

Jak uprawiać kapustę

• Rośliny są mrozoodporne. Znoszą bez problemu temperaturę od -10 do -15°C. Wymagają stanowiska nasłonecznionego lub półcienistego. Na początku lata rośliny wymagają dużej ilości wody. Gleba nigdy nie powinna wyschnąć. Okolice roślin regularnie przekopujemy i usuwamy chwasty. Regularnie również wapnujemy i nawożymy. Dla większego zawiązania główek załamujemy wierzchołek rośliny, najlepiej pod koniec lata. Owoce, które przejdą przez mróz, mają wyraźnie lepszy smak.

• Nasiona wysiewa się w kwietniu do inspektu lub ciepłej szklarni. Sadzonki wysadzamy od czerwca do lipca na grządkę w rozstawie 50×70 cm.

  Bezpośredni wysiew na stanowisko przeprowadzamy w połowie kwietnia w rzędy w odległości 0,6 m od siebie. W stadium 2 liści przerywa się na odległość 0,5 m.

• Odpowiednie są średnio ciężkie gliniaste gleby próchniczne z wystarczającym zapasem składników pokarmowych i wilgoci glebowej.

• Możemy użyć dowolnego nawozu NPK przeznaczonego do warzyw i przestrzegać dawkowania podanego na opakowaniu. Nawożenie podstawowe przeprowadzamy jesienią, kiedy wprowadzamy do gleby 5–7 kg obornika/m2 i dokładnie wapnujemy glebę. Kolejne 20–25 g azotu/m2 wprowadzamy przed wysadzeniem. W trakcie wegetacji należy dodać jeszcze 8 g azotu/m2 i równomiernie rozdzielić tę dawkę. Dodatkowo w trakcie wegetacji dodajemy 13 g P2O5/m2, 25 g K2O/m2 i 5 g MgO/m2 w formie nawozu NPK.

• Na brukselce może pojawić się alternarioza kapustnych, mączniak kapusty, bielinek kapustnik, bielinek rzepnik, barczatka kapustnica, piętnówka kapuściana, rolnica zbożowa i mszyce.

  Alternarioza objawia się na łodygach i liściach zarodkowych młodych roślin drobnymi brunatnoczarnymi do czarnych, lekko zapadniętymi plamami. Plamy następnie zlewają się i przy silnym porażeniu rośliny giną. Wskazane jest traktowanie preparatem Ortiva.

  Bielinek rzepnik i bielinek kapustnik uszkadza rośliny żerowaniem i pozostawia na nich swoje ekskrementy. Rośliny traktujemy preparatami Steward lub Karate Zeon, Biobit albo Dimilin 48 SC.

  Mączniak kapusty atakuje przede wszystkim młode rośliny w inspektach. Na liściach tworzy jasnozielone do żółtozielonych nieograniczone plamy. Na dolnej stronie wyrastają szarobiałe naloty sporangioforów i sporangiów. Ochronę przeprowadzamy środkami Ortiva lub Dithane DG Neotec.

• Zbieramy w miarę potrzeb aż do mrozów i w trakcie zimy. Zbieramy całe rośliny, z których odkręcamy główki, lub w miarę potrzeby odbieramy pojedyncze główki.