Ogórek konserwowy o grubych kolcach Regina F1, 38 nasion

Cucumis sativus - Regina F1

Ogórki bez wątpienia należą do najpopularniejszych rodzajów warzyw. Ogórki małosolne lub ogórki sałatkowe to prawdopodobnie najczęściej uprawiany rodzaj warzyw. Długie ogórki szklarniowe zna każdy. Owoce mierzą ponad trzydzieści centymetrów, są gładkie, nie gorzknieją i nadają się do uprawy w szklarni i pod osłonami foliowymi. Ogórki pochodzą z Indii, gdzie są uprawiane już od 3000 lat. Roślina pnąca, dorastająca do 2 metrów długości. Charakterystycznie ma duże, głęboko wcinane, naprzemianległe liście. Ogórki tworzą duże żółte jednopłciowe kwiaty męskie i żeńskie, które są zapylane przez owady. Owocem są ogórki - jagody.

Ogórki zawierają enzym erepsynę, który rozkłada białka. Witamina E chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Przy spożywaniu ogórków szybko pojawia się uczucie sytości, co pomaga w dietach odchudzających.

Oprócz podstawowych sposobów kulinarnego przyrządzania ogórków, takich jak sałatki czy do marynowania, można z ogórków przygotowywać również różne kremowe sałatki, a także koktajle i różne smoothie.

Jak uprawiać ogórki

• Nie należy sadzić ogórków tam, gdzie wcześniej uprawiano ziemniaki lub truskawki. Natomiast odpowiednie są grządki po groszku, cebuli, buraku lub fasoli. Ogórki wymagają jasnego, ciepłego stanowiska, które jest osłonięte od wiatru. Glebę wokół wzeszłych sadzonek utrzymujemy sypką i czystą. Ogórki są płytko ukorzeniające się, nie przekopujemy głęboko. Rośliny w fazie sześciu liści przyszczypiamy za piątym liściem, a później również pędy boczne za zawiązanymi owocami. Przyszczypywaniem przyspieszymy zbiór o co najmniej czternaście dni. Podlewanie w czasie słonecznego upału nie jest wskazane, rośliny cierpią na parcha i mączniaka rzekomego. Liście muszą być na noc suche, dlatego popołudniowe podlewanie jest całkowicie niewskazane i podlewamy tylko rano. Do uprawy ogórków warto używać folii PVC, która ochroni sadzonki przed ewentualnymi spadkami temperatur. Najbardziej odpowiednia jest czarna agrowłóknina.

• Nasiona ogórków można wysiewać bezpośrednio na grządkę, około 20 maja. Ogórki są dość wrażliwe na szoki temperaturowe, dlatego temperatury nie powinny spadać poniżej 8°C.

  Kolejną możliwością jest przeduprawka, dzięki której unikniemy mączniaka prawdziwego ogórka. Wysiew można przeprowadzać już od połowy kwietnia. Nasiona wysiewamy do podłoża wysiewnego po jednym nasieniu bezpośrednio do doniczek lub skrzynek rozsadowych. Możemy prowadzić przeduprawkę za oknem w pomieszczeniu lub w szklarni. Sadzonki prowadzi się przez okres 12-16 dni, a odpowiednia temperatura do kiełkowania nasion wynosi 15-18°C. Przemoczenie nie służy ani nasionom, ani młodym sadzonkom, mogłyby łatwo zginąć. Sadzonki ponownie umieszczamy na docelowym stanowisku dopiero po 20 maja.

• Wymagają dobrej jakości, nawiezionej, głęboko uprawionej ziemi.

• Stanowisko dobrze jest przed wysadzeniem nawieźć dobrze przefermentowanym obornikiem lub przeleżałym kompostem. Pozostawia się go tak przygotowanego jeszcze na 2-3 tygodnie do osadzenia. Podczas wegetacji można dokarmiać rozcieńczoną gnojówką z przefermentowanym odchodami kurzymi. Można również użyć nawozu sztucznego Cucumin, przeznaczonego specjalnie dla ogórków. Możemy również aplikować Cererit lub Floran.

• Szkodniki ssące, takie jak mszyce, mączliki lub przędziorki mogą przy silnym ataku znacznie osłabić uprawiane przez nas rośliny. Z chorób grzybowych głównie mączniaki, takie jak mączniak rzekomy ogórka, czarna zgnilizna owoców, mączniak prawdziwy. Wskazane jest stosowanie jako profilaktyka, nie tylko przeciwko szkodnikom ssącym, ale i przeciwko chorobom grzybowym, preparatu ROCK EFFECT. Do zwalczania chorób grzybowych możemy używać preparatów Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalej Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Pleśń STOP.

  Objawy wirusowej mozaiki ogórka możemy obserwować mniej więcej u miesięcznych i półtoramiesięcznych roślin. Na liściach zaczynają tworzyć się bardziej zielone nieregularne plamy, które z czasem żółkną. Liście marszczą się i deformują. Przenoszą szkodniki, takie jak mszyce lub mączliki. Ochroną jest likwidacja szkodników ssących, które przenoszą chorobę oraz likwidacja roślin w przypadku zarażenia.

• Ogórki zbieramy co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Przy zbiorze uważamy, aby nie podrzeć sadzonek ogórków i nie uszkodzić pędów. Zbieramy dojrzałe owoce.