Sałata Lollo Rossa czerwona

Sałata jest bardzo popularnym warzywem. Uprawia się ją w trzech typach - główkowa, rzymska i lodowa. Zawiera witaminę C, prowitaminę A, kwas foliowy, witaminy B1, B2, E, potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, cynk, jod. Sałata główkowa powstała poprzez wyhodowanie ze zwykłego chwasta - sałaty kompasowej, która powszechnie rośnie na polach, nasypach i ogólnie uboższych glebach. Nazwa "lodowa" powstała od sposobu przechowywania. Była podczas transportu chłodzona lodem, aby zachowała świeży wygląd.

Jak uprawiać sałatę

• Wymaga słonecznego stanowiska. Rośliny wymagają obfitego podlewania, podlewamy zawsze rano lub w godzinach przedpołudniowych tak, aby rośliny zdążyły do wieczora oschnąć. W przeciwnym razie grozi rozprzestrzenianie się chorób grzybowych, przede wszystkim mączniaka sałaty. Sałaty również nie jest wskazane uprawiać w tym samym miejscu dwa lata z rzędu. Podczas wegetacji regularnie okopujemy i odchwaszczamy.

• Sałatę główkową można wysiewać całorocznie. W ciepłych regionach możemy wysiewać na stanowisko zewnętrzne już w marcu aż do jesieni. W szklarniach sałata może być uprawiana całorocznie.

• Rośliny wymagają dobrej, świeżo nawiezionej, próchnicznej gleby. Sałata nie znosi kwaśnych gleb, odczyn gleby powinien być obojętny do lekko zasadowego.

• Przed wysadzeniem wprawiamy w glebę 3–5 kg kompostu/m2, wapnujemy dawką 3 kg wapna węglanowego/m2, dodajemy 1,8 P2O5/m2 i 14g K2O/m2.

• Bakteryjna zgnilizna sałaty objawia się początkowo ostro ograniczonymi, ciemno czerniającymi plamami. Atakowane są pierwsze dolne liście, które leżą na ziemi.

  Niedobór wapnia jest przyczyną brzegowej nekrozy liści, które stopniowo brązowieją i następnie obumierają. W ten sposób uszkodzone bywają najczęściej zewnętrzne liście, ale mogą to być też liście ukryte wewnątrz utworzonych główek. Zwalczamy preparatem Champion 50 WP i przeprowadzamy dezynfekcję gleby.

  Mączniak sałaty objawia się szczególnie na starszych liściach, gdzie powstają jasnozielone do żółtozielonych plamy różnych rozmiarów, często ograniczone nerwaturą. Plamy stopniowo się powiększają, zasychają i nekrotyzują. Zwalczamy preparatem Rovral 50 WP lub Rovral FLO.

  Rośliny dodatkowo atakuje szara pleśń i mogą je obgryzać ślimaki.

  Zwalczamy je odpowiednimi preparatami przeciwko chorobom grzybowym. Ważne jest przestrzeganie okresu karencji przed spożyciem.

• Sałatę główkową zbieramy już 10-11 tydzień od wysadzenia. Przechowujemy ją w lodówce i należy ją zjeść w ciągu kilku dni.