Roszponka V. de Cambrai

Valerianella locusta - V. de Cambrai

Jest to warzywo liściowe, które uprawia się ze względu na owalne liście wyrastające z przyziemnej rozety. Dorasta do wysokości 20 cm. Ma liście całobrzegie, podłużne i lancetowate. Kwiaty wyrastają w wiechach. Liście mają delikatnie słodkawy, orzechowy smak. Zawierają dużą ilość witaminy C i A, kwasu foliowego, a także witaminy B1, B2, E, rutynę, potas, żelazo, wapń i magnez. Przygotowuje się z niego sałatki, szpinak, zupy i napoje.

Jak uprawiać roszpunkę

• Roszpunka wytrzymuje słabe przymrozki do -5°C. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi 15-17°C. Wymaga stanowiska słonecznego. Regularnego podlewania, przesuszenia znosi źle.

• Nasiona wysiewamy kilka razy w roku. Dzięki krótkiemu okresowi wegetacyjnemu możemy wysiewać wiosną, idealnie w lutym, a także w lipcu. Siew na głębokość 1-2 cm w rzędach oddalonych o 10-15 cm, od połowy września do końca października pod szkło w rzędach oddalonych o 8-10 cm.

• Im lżejsza gleba, tym krótszy okres wegetacyjny. pH wymaga lekko kwaśne.

• Podstawowa dawka nawozu: N - 60 kg/ha, P - 40 kg P2O5/ha, K - 100 kg K2O/ha. Przy uprawie w pojemnikach nawożymy nawozem rozpuszczalnym w wodzie - Cererit, Kristalon.

• Ze względu na krótki okres wegetacyjny szkodniki nie są istotne. Jeśli uprawiamy sałatę na grządkach, mogą ją zagrażać ślimaki. Pozbywamy się ich najlepiej poprzez ręczne zbieranie.

• Zbiera się albo tylko liście, albo wiąże się całe rośliny, ścięte tuż pod powierzchnią gleby, w pęczki. Zbieramy według potrzeb.