Roszponka holenderska szerokolistna

Valerianella locusta - holenderska szerokolistna

Jest to warzywo liściowe, uprawiane dla owalnych liści, które wyrastają z przyziemnej rozety. Osiąga wysokość 20 cm. Liście ma całobrzegie, podłużne i lancetowate. Kwiaty wyrastają w rozwidlonych kwiatostanach. Liście mają delikatnie słodkawy, orzechowy smak. Zawierają duże ilości witaminy C i A, kwasu foliowego, a także witaminy B1, B2, E, rutynę, potas, żelazo, wapń i magnez. Przygotowuje się z niej sałatki, szpinak, zupy i napoje.

Jak uprawiać roszponkę

• Roszponka wytrzymuje słabe mrozy do - 5°C. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi 15 - 17°C. Wymaga słonecznego stanowiska. Regularne podlewanie, wyschnięcie znosi źle.

• Nasiona wysiewamy kilka razy w roku. Dzięki krótkiemu okresowi wegetacji możemy siać wiosną, najlepiej w lutym, a także w lipcu. Wysiew na głębokość 1 - 2 cm w rzędy oddalone o 10 - 15 cm, od połowy września do końca października pod szkło w rzędy co 8 - 10 cm.

• Im lżejsza gleba, tym krótszy okres wegetacji. Wymaga lekko kwaśnego pH.

• Dawka podstawowa nawozu: N - 60 kg/ha, P - 40 kg P2O5/ha, K - 100 kg K2O/ha. Przy uprawie w pojemnikach nawozimy nawozem rozpuszczalnym w wodzie - Cererit, Kristalon.

• Ze względu na krótki okres wegetacji szkodniki nie mają większego znaczenia. Jeśli uprawiamy sałatę na rabatach, mogą jej zagrażać ślimaki. Najlepiej pozbyć się ich przez ręczne zbieranie.

• Zbiera się albo same liście, albo wiąże się w pęczki całe rośliny, ucięte tuż nad powierzchnią gleby. Zbieramy według potrzeby.