Marchew późna Cortina F1 5m - 250s

Daucus carota - Tinga

Wszyscy ją znamy, wszystkim smakuje i w kuchni należy do najczęściej używanych warzyw korzeniowych. Tak, mowa o marchwi. Pochodzi z południowej Azji, z obszaru dzisiejszego Afganistanu, Pakistanu i Iranu. Marchew jest rośliną dwuletnią. Ma liście pierzaste. Łodyga kwiatowa może osiągnąć wysokość do 1,5 m, kwiatostan tworzy złożony baldach, a kwiaty są białawe.

Marchew możemy podzielić na dwa podstawowe rodzaje - marchew zwyczajna prawdziwa (czyli pierwotna, nieuszlachetniona forma z białym korzeniem) oraz marchew zwyczajna uprawna (tutaj należą wszystkie obecnie uprawiane odmiany marchwi). Marchew zwyczajna uprawna ma potężniejszy korzeń, którego kolor może być biały, żółty, pomarańczowy, czerwony, fioletowy, a nawet wielokolorowy (zewnątrz może być inny niż wewnątrz).

Według terminu siewu rozróżniamy marchew na - MŁODĄ MARCHEW (delikatniejsza wczesna marchew, krótsza i ma bardziej okrągły korzeń), BABY MARCHEW (młoda wczesna marchew, charakteryzuje się delikatnym smakiem i kruchą strukturą) oraz MARCHEW KLASYCZNA (późny typ, ma słodkawy gładki korzeń o półdługim kształcie, spiczasty koniec).

To jednak nie koniec. Ulubioną marchew możemy również podzielić według kształtu korzenia, dla którego ją uprawiamy. Na przykład typ Berlikum ma większe walcowate korzenie z tępym końcem. Marchwie tego typu są odpowiednie do bezpośredniej konsumpcji, długoterminowego przechowywania, suszenia i dalszego przetwarzania. Flakee charakteryzuje się bardzo długimi zwężonymi korzeniami z szerokim i płaskim końcem. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, długoterminowego przechowywania, suszenia i innych rodzajów przetwarzania. Parisian ma małe korzenie w kształcie rzodkiewki. Typ jest odpowiedni do bezpośredniej konsumpcji i przetwarzania. Nantes to klasyczna młoda marchew, z którą spotykamy się w sklepach. I wreszcie typ Chantenay to marchew z krótszymi, raczej stożkowatymi korzeniami. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, suszenia i innych rodzajów przetwarzania.

Marchew ma wysoką zawartość substancji mineralnych. Ma również wysoką zawartość potasu, magnezu, fosforu, ale także chloru. Zawiera także liczne pierwiastki śladowe - bor, wanad, żelazo, jod, kobalt, miedź, mangan, cynk. Jest źródłem prowitaminy A – betakarotenu. Zawiera również trochę witaminy C lub witamin z grupy B.

Zaletą marchwi jest również to, że należy do bardzo niewymogających warzyw. Możesz ją również uprawiać w pojemnikach, na przykład na tarasie!

Jak uprawiać marchew

• Wymaga słonecznego stanowiska. Grządki regularnie spulchniamy i podlewamy. Zdecydowanie nie zalewamy, moglibyśmy spowodować zniszczenie całego wysiewu. Marchew należy do roślin zimnolubnych, najlepiej rozwija się w temperaturach około 16°C. Zielenieniu główki korzeni zapobiegamy poprzez przygarnanie ziemi do roślin.

• Niewłaściwa do wysadki jest świeżo nawożona gleba. Nasiona wysiewa się na grządkę, gdy miną przymrozki. Temperatura dzienna powinna wynosić średnio przynajmniej 7°C (idealna uprawa marchwi to przy temperaturach dziennych około 16°C). Wysiewa się na głębokość 1 do 2 cm w odstępach około 15 cm. Wschodzące rośliny należy przerzedzić na odległość około 5 cm. Późne odmiany marchwi wysiewa się w ten sam sposób od końca wiosny do początku lata.

• Marchew wymaga dokładnie przygotowanej gleby z wystarczającą ilością składników odżywczych i wilgoci. Gleba powinna być lekka i żyzna. Optymalne pH jest neutralne do słabo zasadowego. Gleba nie powinna zawierać brył i kamieni.

• Przed spulchnieniem gleby warto wzbogacić miejsce wysiewu o dobrze przefermentowany kompost. Przed siewem do gleby wprawiamy 70g N, 30g P i 150g K. W fazie 3-5 liści aplikujemy 20g N w ledku. Podczas wegetacji nawozimy nawozem NPK o niższej zawartości azotu i wyższym udziale potasu. Nie używamy obornika. Marchew na ten typ nawożenia reaguje pękaniem.

• Czarna zgnilizna marchwi objawia się na kiełkujących roślinach pociemnieniem, ścieczeniem i zgnilizną szyjki korzeniowej oraz zasychaniem liści. Podczas wegetacji choroba ta nie objawia się zbytnio na korzeniach. Na zaatakowanych korzeniach powstają ciemne, suche wklęsłe plamy. Ochronę przeprowadza się preparatem Dithane DG Neotec.

  Alternarioza liści marchwi objawia się w trakcie wegetacji - między roślinami rozprzestrzenia się za pomocą wiatru i deszczu konidiami, które powstają na zaatakowanych liściach. Na najstarszych liściach powstają wielkości jeden do dwóch milimetrów żółtobrązowe plamy z jaśniejszym obrzeżem. Plamy stopniowo powiększają się, zlewają i ciemnieją. W późniejszej fazie liście są całkowicie ciemne i obumarłe. Ochronę przeprowadza się preparatem Ortiva.

  Śmietka marchwianka ukazuje się na młodszych roślinach, które żółkną i obumierają. Na powierzchni korzenia, głównie w jego górnej trzeciej części, widoczne są od zewnątrz korytarzowe żerowania z larwami much. Uszkodzone rośliny gniją podczas przechowywania. Obecnie ochrona nie jest możliwa. Wcześniej przeprowadzano ją preparatem Dursban 10 G.

  Mokra zgnilizna marchwi jest spowodowana nieprawidłowym przechowywaniem warzyw korzeniowych w wilgotnym środowisku. Marchew zmienia się w papkowatą cuchnącą masę. Przed przechowywaniem marchew przeglądamy i oczyszczamy z resztek gleby.

  W wyniku ssania nicieni korzenie marchwi są zdeformowane i tworzą nadmierną ilość bocznych korzeni. Wysiew aksamitek może znacznie zmniejszyć występowanie nicieni w glebie. Przestrzegamy również płodozmianu.

  Mączniak prawdziwy objawia się na wszystkich częściach nadziemnych (liściach, ogonkach, łodygach, kwiatostanach i nasionach) - powstają białawe mączne naloty. Ochronę przed mączniakiem prawdziwym baldaszkowatych przeprowadza się preparatem Ortiva.

• Wczesne odmiany zbieramy od 8. tygodnia po wysadzeniu. Późne odmiany potrzebują czasami nawet 11 tygodni. Zbiór przeprowadza się ręcznie poprzez wyrywanie lub możemy ostrożnie pomóc sobie widłami tak, aby nie uszkodzić korzenia roślin.