Marchew wczesna karotka 5m-300s

Daucus carota - Nantes 3

Wszyscy ją znamy, wszystkim smakuje i w kuchni należy do najczęściej używanych warzyw korzeniowych. Tak, mowa o marchewce. Pochodzi z południowej Azji, z obszaru dzisiejszego Afganistanu, Pakistanu i Iranu. Marchewka jest rośliną dwuletnią. Ma liście pierzaste. Łodyga kwiatowa może osiągnąć wysokość do 1,5 m, kwiatostan tworzy złożony baldach, a kwiaty są białawe.

Marchewkę możemy podzielić na dwa podstawowe rodzaje - marchew zwyczajna właściwa (czyli oryginalna nieulepszana forma z białym korzeniem) i marchew zwyczajna uprawna (tu należą wszystkie dziś uprawiane odmiany marchewki). Marchew zwyczajna uprawna ma bardziej masywny korzeń, którego kolor może być biały, żółty, pomarańczowy, czerwony, fioletowy, a nawet wielokolorowy (zewnątrz może być inny niż wewnątrz).

Według terminu wysiewu rozróżniamy marchewki na - MARCHEWKA WCZESNA (delikatniejsza wczesna marchewka, krótsza i ma bardziej zaokrąglony korzeń), BABY MARCHEWKA (młoda wczesna marchewka, wyróżnia się delikatnym smakiem i kruchą strukturą) i MARCHEWKA KLASYCZNA (typ późny, ma słodkawy gładki korzeń półdługiego kształtu, spiczasty koniec).

To jednak nie koniec. Popularną marchewkę możemy również podzielić według kształtu korzenia, dla którego ją uprawiamy. Na przykład typ Berlikum ma większe walcowate korzenie z tępym końcem. Marchewki tego typu są odpowiednie do bezpośredniej konsumpcji, długotrwałego przechowywania, suszenia i dalszego przetwarzania. Flakee wyróżnia się bardzo długimi zwężonymi korzeniami z szerokim i płaskim końcem. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, długotrwałego przechowywania, suszenia i innych rodzajów przetwarzania. Parisian ma małe korzenie w kształcie rzodkiewki. Typ jest odpowiedni do bezpośredniej konsumpcji i przetwarzania. Nantes to klasyczna marchewka, którą spotykamy w sklepach. I wreszcie typ Chantenay to marchewka z krótszymi, raczej stożkowymi korzeniami. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji, suszenia i innych rodzajów przetwarzania.

Marchewka ma wysoką zawartość substancji mineralnych. Ma również wysoką zawartość potasu, magnezu, fosforu, ale i chloru. Zawiera także liczne pierwiastki śladowe - bor, wanad, żelazo, jod, kobalt, miedź, mangan, cynk.Jest źródłem prowitaminy A – betakarotenu. Zawiera także trochę witaminy C lub witamin z grupy B.

Zaletą marchewki jest również to, że należy do bardzo niewymagających warzyw. Możesz uprawiać ją także w pojemnikach, na przykład na tarasie!

Jak uprawiać marchewkę

• Wymaga słonecznego stanowiska. Grządki regularnie spulchniamy i podlewamy. Zdecydowanie nie zalewamy, moglibyśmy spowodować zagładę całego wysiewu. Marchewka należy do roślin zimnolubnych, najlepiej rozwija się przy temperaturach około 16°C. Zazielenieniu główki korzeni zapobiegamy poprzez okopywanie roślin ziemią.

• Niewłaściwa do wysiewu jest świeżo nawożona gleba. Nasiona wysiewamy na grządkę, gdy miną przymrozki. Temperatura dzienna powinna wynosić średnio co najmniej 7°C (idealna uprawa marchewki jest przy temperaturach dziennych około 16°C). Wysiewamy na głębokość 1-2 cm w odstępie około 15 cm. Wschodzące rośliny należy przerzedzić do odstępu około 5 cm. Późne odmiany marchewki wysiewamy w ten sam sposób od końca wiosny do początku lata.

• Marchewka wymaga dokładnie uprawionej gleby z wystarczającą ilością składników odżywczych i wilgoci. Gleba powinna być lekka i żyzna. Optymalne pH jest obojętne do lekko zasadowego. Gleba nie powinna zawierać brył i kamieni.

• Przed spulchnieniem gleby warto wzbogacić miejsce wysiewu o dobrze przefermentowany kompost. Przed wysiewem do gleby wprowadzamy 70g N, 30g P i 150g K. W fazie 3-5 liści aplikujemy 20g N w ledku. Podczas wegetacji nawożymy nawozem NPK o niższej zawartości azotu i wyższym udziale potasu. Nie używamy obornika. Marchewka na ten typ nawożenia reaguje pękaniem.

• Czarna zgnilizna marchewki objawia się na kiełkujących roślinach ciemnieniem, ścieńczeniem i gnilizną szyjki korzeniowej oraz zasychaniem liści. Podczas wegetacji ta choroba nie objawia się zbytnio na korzeniach. Na porażonych korzeniach powstają ciemne, suche, wklęsłe plamy. Ochronę przeprowadzamy preparatem Dithane DG Neotec.

  Sucha plamistość liści marchewki objawia się w trakcie wegetacji rozprzestrzenia się między roślinami za pomocą wiatru i deszczu konidiami, które powstają na porażonych liściach. Na najstarszych liściach powstają wielkości jeden do dwóch milimetrów żółtobrązowe plamy z jaśniejszym obrzeżem. Plamy stopniowo powiększają się, zlewają i ciemnieją. W późniejszej fazie liście są całkowicie ciemne i obumarłe. Ochronę przeprowadzamy preparatem Ortiva.

  Śmietka marchwianka ujawnia się na młodszych roślinach. Te żółkną i obumierają. Na powierzchni korzenia, przede wszystkim w jego górnej trzeciej części, są widoczne z zewnątrz korytkowe żerowania z larwami much. Uszkodzone rośliny gnią podczas przechowywania. Obecnie ochrona nie jest możliwa. Dawniej była przeprowadzana preparatem Dursban 10 G.

  Mokra zgnilizna marchewki jest spowodowana nieprawidłowym przechowywaniem warzyw korzeniowych w wilgotnym środowisku. Marchewka zamienia się w papkowatą cuchnącą masę. Przed przechowywaniem marchewkę oglądamy i oczyszczamy z resztek gleby.

  Przez ssanie nicieni korzenie marchewki są zniekształcone i tworzą nadmierną ilość bocznych korzeni. Wysiew nagietka afrykańskiego może znacznie zmniejszyć występowanie nicieni w glebie. Przestrzegamy także płodozmianu.

  Mączniak prawdziwy objawia się na wszystkich częściach nadziemnych (liściach, ogonkach, łodygach, kwiatostanach i nasionach) powstają białawe mączne naloty. Ochronę przeciwko mączniakowi baldaszkowatych przeprowadzamy preparatem Ortiva.

• Wczesne odmiany zbieramy od 8. tygodnia po wysadzeniu. Późne odmiany potrzebują czasami aż 11 tygodni. Zbiór przeprowadzamy ręcznie poprzez wyrywanie lub możemy ostrożnie pomóc sobie widłami tak, aby nie uszkodzić korzenia roślin.