Spróbuj wyhodować własny ryż

W skrócie: Ryż siewny (Oryza sativa) można wyhodować w doniczce lub wiadrze. Nasiona kładzie się na powierzchni wilgotnego substratu w jasnym miejscu, a w temperaturze pokojowej kiełkują w około 14 dni. Wzeszłe rośliny przesadza się do wiadra z keramzytem i substratem i zalewa wodą tak, by stała około 2 cm nad podłożem.

Spróbuj wyhodować własny ryż

Próbowałeś już wyhodować jakąś egzotyczną roślinę uprawną, którą również skosztowałeś? Wyrosły Ci w doniczce za oknem na przykład ziarna kawy lub liście herbaty na domową herbatę? Czy udało Ci się i chciałbyś spróbować czegoś jeszcze? Wtedy jest tu właśnie dla Ciebie bio i ekologicznie uprawny Ryż siewny. Ryż liczy około 20 gatunków. Możliwe jest więc wypróbowanie uprawy również odmian różniących się kształtem i kolorem.

Jeśli jesteś zagorzałym uczestnikiem blogów i dyskusji o uprawie, to Ryż jest idealną i interesującą rośliną do różnych eksperymentów. Dokładnie widzisz kiełkowanie i wzrost rośliny. Możesz zapisywać i fotografować przebieg i rezultat. Uprawa ryżu będzie Cię bawić.

Ryż siewny (łac. Oryza sativa) - należy do rodziny wiechlinowatych (łac. Poaceae) i grupy ryżowatych (łac. Oryzeae) - pochodzi z tropikalnych obszarów Azji i Afryki. Należy do najstarszych uprawianych roślin w ogóle. Pierwsze wzmianki o uprawie ryżu datowane są na 5000 lat p.n.e. Gatunków ryżu opisanych jest około dwadzieścia. Wyhodowanych odmian jest dziesiątki tysięcy. Najczęściej uprawianym jest Ryż siewny - nasiona w naszym e-sklepie. Ten ryż ma również największe znaczenie gospodarcze. Uprawia się go jako roślinę rolniczą podobnie jak gatunki - Ryż afrykański (łac. Oryza glaberrima Staud) i Ryż czerwony. Pozostałe gatunki ryżu są ze względu na znaczenie gospodarcze uważane za chwasty lub dzikie.

Ryż należy do jednych z najważniejszych produktów spożywczych na świecie. Jest głównym pokarmem dla 1/4 ludności. Największymi światowymi eksporterami ryżu są: Tajlandia, Wietnam i USA.

Ryż zbiera się nawet kilka razy do roku (dwa do trzech razy). Zwłaszcza w obszarach najczęstszej uprawy z odpowiednimi warunkami, jakimi są Chiny, Wietnam i Bangladesz.

Uprawiamy Ryż siewny

Wygląd ryżu i opis

Ryż kiełkuje w wilgotnym środowisku. System korzeniowy jest rozgałęziony z jednym głównym, pierwotnym korzeniem. Rozgałęzienie systemu korzeniowego zależy od gatunku uprawianego ryżu. System korzeniowy rozwija się stopniowo, dopóki roślina uprawa kwitnie. Korzenie mają w pierwszej fazie biały kolor, później są brązowe. Gdy tylko roślina przekwitnie, system korzeniowy nie rozwija się już dalej.

Ryż dorasta do wysokości 0,5 - 5m. Jest rośliną jednoroczną. Większość gatunków rośnie pionowo. Ryż siewny rośnie w kępach. Sama roślina ryżu składa się z pustych łodyg, które wyrastają z węzłów odroślowych. Na węzłach rozgałęzia się kilka dalszych pędów. Niektóre pędy są jałowe - nie owocują. Łodygi mają jasny zielony kolor. Podczas dojrzewania ryżu zmieniają się na żółty.

Ryż kwitnie w kłosach. Drobne kwiaty są ułożone w wiechach. Wiecha zawiera 40-500 drobnych jednokwiatowych kłosków. Ryż siewny ma wiechy zawierające jednokwiatowe kłoski z 6 pręcikami.

Owocem ryżu jest ziarniaczka o długości 5-14 mm. Ziarniaczka zawiera 70-80% skrobi. Średni plon ryżu siewnego wynosi 3-5 ton/ha.

Uprawa

Uprawa ryżu jest bardzo prosta, choć możecie kojarzyć uprawę z filmów dokumentalnych, gdzie w Azji sadzi się w kaloszach, jedna roślinka po drugiej na zalanym polu. Domowa uprawa nie jest tak romantyczna. Kalosze możecie jednak spokojnie włożyć.

Przygotujcie miseczkę do wysiewu ze zwykłym substratem (może być z dodatkiem torfu), który dobrze zwilżcie rozpylaczem. Nasiona ryżu siewnego połóżcie na powierzchni substratu. Zwilżcie rozpylaczem. Powierzchnię utrzymujcie stale wilgotną. Nasionka wykiełkują w temperaturze pokojowej w ciągu około 14 dni.

Zalecenie: miseczkę z nasionami umieśćcie po południowej stronie mieszkania. Na parapecie, gdzie będzie najdłuższy czas nasłonecznienia. Ryż potrzebuje do kiełkowania dużo światła.

Ryż podczas kiełkowania regularnie rośnie. Jak tylko wzejdą rośliny, trzeba je zacząć bardziej podlewać. Ryż siewny był pierwotnie rośliną lądową, która ewoluowała w roślinę półwodną. Odpowiada mu ciepła, stojąca woda.

Wzeszłe rośliny warto przesadzić do wiadra lub innego większego pojemnika. Na dnie umieśćcie keramzyt i substrat. Rośliny delikatnie wciśnijcie w substrat. Zalejcie wodą. Poziom wody powinien być około 2 cm powyżej poziomu substratu.

Zbiór ryżu przeprowadzajcie, gdy zżółknie i nabierze jakby woskowego koloru. Na polach ryżowych rośliny zbiera się najczęściej ręcznie. Następnie pozostawia się je do wyschnięcia, a młockami oddziela się nasiona od łodyg. Wymłócone nasiona trzeba pozostawić do wyschnięcia.

O ryżu

Ryż należy do bardzo znaczących upraw światowych. Zawiera białka (8-10%), tłuszcze, węglowodany, błonnik, substancje mineralne oraz witaminy B1, B2, B3.

Z ryżu produkuje się napoje alkoholowe (poprzez fermentację) - arak, piwo ryżowe i wino. Z słomy ryżowej produkuje się papier do papierosów.

Spożywanie ryżu jest zalecane przy dietach. Przy leczeniu nudności. Należy do racjonalnego odżywiania. Odpowiedni dla sportowców. Dłuższym żuciem z ryżu uwalniają się ważne węglowodany.

Ryż należy do codziennej diety na całym świecie. Jest częścią czeskiej i światowej kuchni. Najczęściej stanowi dodatek do kuchni azjatyckiej. Czy to chińskiej, tajskiej, japońskiej i innych. Jeśli lubisz próbować nowych potraw i sam je przygotowujesz, spróbuj przygotować sushi. Wyśmienita potrawa oparta na smacznie przygotowanym ryżu to także np. hiszpańska paella.

WSKAZÓWKA: Jeśli nie odważasz się na eksperymenty i lubisz trzymać się potraw, które zwykle gotujesz, spróbuj zamienić zwykle przygotowywany ryż w torebkach na ryż jaśminowy, długoziarnisty, niełuskany lub może pachnący orzechami ryż Basmati. Jest wiele rodzajów ryżu do wypróbowania.

Smak ryżu jest uzależniony od regionu, w którym jest uprawiany. Zależy od charakteru klimatu, promieniowania słonecznego, gleby i wody. Kto wie, jaki będzie smak ryżu uprawianego w domu...

Do uprawy wypróbuj Ryż siany

Zainspirował Cię artykuł i spróbujesz wyhodować ryż?

Zainteresował Cię artykuł? Podziel się nim z przyjaciółmi na Facebooku!

Autor: Hana Michalíková