Dilenia indyjska - jabłko słoniowe

W skrócie: Dilenia indyjska (Dillenia indica), zwana słoniowym jabłkiem, to wiecznie zielone drzewo z Azji Południowo-Wschodniej, uprawiane w doniczce jako dekoracyjna roślina pokojowa. Nasiona moczy się 24 godziny, wysiewa na głębokość ok. 1 cm i kiełkują w ok. 25 °C po około miesiącu. Roślina potrzebuje słońca i co najmniej 18 °C przez cały rok.

Dillenia indyjska - słoniowe jabłko

Zainteresowała Cię uprawa egzotycznych roślin na tyle, że czasami szukasz jakiejś rzadkości, jakiegoś kolejnego wyzwania? Mamy dla Ciebie kolejną interesującą roślinę, a raczej krzew o nazwie Dillenia indyjska.

Dillenia indyjska (łac. Dillenia indica) - znana jest również pod nazwą "słoniowe jabłko". Po raz pierwszy nazwał ją i opisał w 1753 roku Carl Linné. Należy do rzędu roślin dwuliściennych z rodziny dilleniowatych (łac. Dilleniaceae). Ta rodzina obejmuje rośliny jednodomowe, a wyjątkowo dwupienne liany, krzewy, drzewa i rośliny zielne. Ta rodzina obejmuje 11 rodzajów i łącznie 300-400 gatunków. Jednym z rodzajów są Dillenie (łac. Dillenia) - drzewa z tego rodzaju liczą około 65 gatunków. Rosną przeważnie w tropikalnej Azji i na Madagaskarze. Owoce niektórych gatunków są jadalne. Chodzi właśnie o Dillenię indyjską i Dillenię filipińską (łac. Dillenia philippinensis).

Dillenia indyjska rośnie jako wiecznie zielony krzew lub drzewo niskiego wzrostu. Dorasta do wysokości 15 m na niższym mocnym pniu, z gęstą rozłożystą koroną. W wolnej przyrodzie może dorosnąć nawet do wysokości 40 m. Ma miękkie chodzące korzenie na powierzchni ziemi. Kora na pniu Dillenii jest zabarwiona w brązowoczerowny odcień. Łuszczy się łuskami. Liście Dillenii są błyszczące, mają 15-36 cm długości i rosną naprzemiennie w wachlarzowatych grupach. Na dolnej stronie liście mogą być delikatnie aksamitne.

Kwiaty Dillenii są duże, mają średnicę 15-20 cm. Są piękne i niemożliwe do przeoczenia. Kwiat tworzą 5 białych płatków okwiatu i żółte pręciki.

WSKAZÓWKA: Dillenia kwitnie tylko jeden dzień. Nie przegap jej kwiatów!

Owoce kształtem przypominają jabłka i również nimi pachną. Stąd nazwa słoniowe jabłko. Tak jak kwiaty, owoce również są duże. Wielkość owoców wynosi 5-15 cm, najczęściej 12 cm. Owoce zawierają wiele nasion, wewnątrz są kaszowate i jadalne. W swoim naturalnym środowisku dobrze czuje się w nizinnych lasach i lasach deszczowych południowo-wschodniej Azji (Sri Lanka, Indie, Chiny, Wietnam, Tajlandia i inne).

Jak uprawiać Dillenię indyjską?

W naszych warunkach Dillenia uprawiana jest jako dekoracyjna roślina pokojowa. Jako drzewo będzie dobrze się rozwijać w szklarni z odpowiednimi warunkami.

Dillenii najlepiej wiedzie się w słonecznym miejscu. Na słonecznym tarasie, w ogrodzie zimowym, szklarni lub na parapecie okna wychodzącego na południe. Lubi gorący klimat. Najlepiej rozwija się w gliniastopiaszczystej, ale bogatej w składniki odżywcze glebie, która jest utrzymywana wilgotna.

Nasiona Dillenia można uprawiać przez cały rok, nie jest konieczne wysiewanie ich dokładnie wiosną. Nasiona przed wysiewem moczymy przez 24 godziny w wodzie. Woda może być letnia. Następnie nasiona wyjmujemy i lekko osuszamy. Przygotowujemy miniszklarnię do uprawy roślin egzotycznych, która utrzyma wymaganą temperaturę do kiełkowania i wilgotność. Odpowiednia temperatura wynosi około 25°C. Używamy zwykłego substratu przeznaczonego do wysiewu roślin. Ten substrat możemy na pół minuty podgrzać w kuchence mikrofalowej. Przestrzeń w miniszklarni szybciej się wtedy nagrzeje. Do tak przygotowanego substratu wciskamy nasiona Dillenia na głębokość około 1 cm. Spryskujemy z ręcznego rozpylacza wody.

WSKAZÓWKA: Jeśli nie masz przygotowanego substratu, można również nasiono Dillenia umieścić w perlicie lub włóknie kokosowym. Nasiona nie pleśnieją i masz lepszy przegląd tego, co się z nimi dzieje w czasie kiełkowania. U Dillenia kiełkowanie trwa około 1 miesiąca.

Wyrośnięte rośliny przesadzamy osobno do doniczek. Na dno doniczki dajemy perlit lub kamyki na warstwę drenażową. Jeśli temperatura jest niższa niż 18°C, roślinę przykrywamy kapturkiem z odciętej butelki PET. Dillenia indyjska to roślina, która może rosnąć samodzielnie jako solitaire lub w grupie kilku roślin. Dillenia nawożymy regularnie nawozem do roślin egzotycznych. Dillenia dobrze się rozwija w temperaturze pokojowej, która przez cały rok nie spada poniżej 18°C. Przesadzone siewki umieść tam, gdzie będą miały dużo światła słonecznego.

Dillenia indyjska to piękne drzewo, które ozdobi twoje mieszkanie.

U Dillenia konsumuje się mięsiste płatki kielicha w okresie kwitnienia, które mają specyficzny kwaśny smak, nadający właśnie charakterystyczny smak znanemu indyjskiemu sosowi curry.

Konsumpcja Dillenia

Konsumuje się również listki kielicha wokół owocu. Owoce, które smakiem przypominają niedojrzałe jabłka. Zawierają wiele nasion w papkowatej masie. Dillenia wykorzystywana jest do przygotowania orzeźwiających napojów, gdy listki kielicha miesza się z cukrem trzcinowym i wodą.

Owoce Dillenia możemy gotować jak warzywo i podawać do mięsa kurczaka. Lub do mięsa podczas grillowania.

Na słodko można przygotować dżem z Dillenia. Chutney przygotowujemy według tradycyjnych przepisów. Chutney to gęsty pikantny sos, który podkreśla smak potraw. Chutney pochodzi z Indii, skąd dotarło do nas przez Anglię. Przygotowanie chutney jest czasochłonne, mniej więcej jak przygotowanie marmolady.

W S K A Z Ó W K A : Przepis! - Do produkcji chutney nadają się owoce z bogatym miąższem. Użyjemy liści kielicha, jeśli używamy również owoców, to - owoce obieramy i usuwamy nasiona. Kroimy na kawałki i wkładamy do większego garnka. Zalewamy octem. Dusimy do miękkości w garnku ze stali nierdzewnej pod przykryciem. Następnie dodajemy cebulę, czosnek, sól i pieprz. Możemy delikatnie dodać oliwę z oliwek. Dodajemy przyprawy - starty imbir, kurkumę, kwiat muszkatołowy, kokos - wszystko według smaku. Możemy dodać również curry, papryczki chilli lub mieloną paprykę. Wszystko gotujemy i miksujemy na gęstą papkę. Na koniec możemy doprawić cukrem. Gorącą masę wlewamy do przygotowanych słoiczków, zakręcamy i odwracamy dnem do góry i pozostawiamy do ostygnięcia. Słoiczki z chutney krótko sterylizujemy.

Podziel się artykułem ze swoimi przyjaciółmi!

Autor: Hana Michalíková, www.rostliny-semena.cz