Dzikie jeżyny z ogrodu

W skrócie: Jeżyny sadź od marca do maja w słonecznym miejscu, w odstępach 2–3 m, do dołu o głębokości 40 cm i szerokości około 50 cm. Na balkonie wystarczy donica o pojemności około 50 l z odpływem i podporą. Zimą wycinaj dwuletnie pędy, które już owocowały, i zostaw kilka młodych, silnych pędów.

Dzikie jeżyny z ogrodu

Jeżyna (łac. Rubus) należy do rodziny różowatych i obejmuje dużą liczbę gatunków. Jej owocem jest owocostan pestkowy znany pod nazwą jeżyna i malina. Możemy uprawiać odmiany dzikie i szlachetne, których owoców po zbiorze nie damy sobie odebrać. Gatunki różnią się smakiem, kolorem oraz kształtem i wielkością owoców, rośliny mogą być z kolcami lub bez kolców. Rozróżniamy również gatunki, które możemy formować, np. w ozdobne bramy czy wejścia do ogrodu, mogą się piąć wokół stojaków pergoli, miejsca wypoczynku na świeżym powietrzu itp.

Uprawa jeżyny

Jeżynę i malinę uprawiamy głównie dla słodkich owoców, które wykorzystuje się przede wszystkim do bezpośredniego spożycia. Owoce możemy następnie przetwarzać na dżemy, syropy i przetwory, do ciast i sałatek owocowych, szaszłyków, czekoladowego fondue.

Maliny i jeżyny są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania komórek ludzkich. Zawierają wysoką zawartość witaminy C. Możemy również wykorzystać liście do wyśmienitej herbaty. Liście na herbatę zbieramy w maju i czerwcu, najlepiej przed południem, zanim roślina ma kwiaty.

Jeżynę możemy uprawiać również z nasion. Nasiona najlepiej wysadzamy do substratu przeznaczonego dla drzew owocowych lub na kompost i przykrywamy folią. Zaleca się przed wysadzeniem namoczyć nasiona na noc w wodzie. Uprawiamy na słonecznych, ale nie zbyt ciepłych stanowiskach. Jeżynę albo przywożoną w beli, albo przesadzamy wyhodowane sadzonki, przy sadzeniu wykopujemy więc dół na wysokość 40 cm, o szerokości ok. 50 cm. Bryłę korzeniową przed wysadzeniem moczymy ok. godzinę w wodzie. Rośliny zasadzamy, dodajemy torf i dobrze podlewamy. Pędy naziemne u jeżyny to te, na których w następnym roku pojawią się owoce. Dlatego od jeżyny ich nie oddzielamy. Szyjkę korzeniową zasypujemy torfem lub dodajemy kompost czy pokruszoną słomę.

Rośliny wysadzamy w marcu do maja. Idealnie 2-3 m od siebie na grządkę. Jeżynie dobrze się wiedzie również przy uprawie na balkonie. Należy odpowiednio wybrać większą donicę ok. 50l pojemności. Dno musi mieć odpływ wody. Balkonowych jeżyn nie zostawiamy na zimę na zewnątrz, ale przenosimy w miejsce, gdzie nie mroźno. Donicę przygotowujemy tak, że na dno dajemy kamyki, potem mieszankę substratu i torfu. Rośliny balkonowe powinniśmy dokarmiać, najlepiej nawozem dwuskładnikowym. Balkonowe jeżyny potrzebują podpory, do której rosnące roślinki stopniowo podwiązujemy. Rośliny w donicy potrzebują dużo wody, ale nie zalać.

Ważne jest także cięcie roślin, które przeprowadzamy zimą. Obcinamy dwuletnie rozgałęzione, owocujące pędy i zostawiamy oraz do konstrukcji podwiązujemy tylko kilka młodych i silnych pędów. Jeśli mamy jeżynę okulizowaną, usuwamy dzikie pędy z podkładki.

Jeżyny grządkowe nie potrzebują zimą ochrony. Jeśli jednak chcemy, możemy roślinę owinąć czarną włókniną.

Uprawa maliny

Malina to bujnie rosnący krzew. Owoce tworzą się na pędach jednorocznych, które wyrastają z nich w drugim roku. Pęd następnie obumiera. Malina wymaga słonecznego stanowiska z pełnym nasłonecznieniem przez cały okres dojrzewania owoców. Promieniowanie słoneczne ma wpływ na jakość owoców. Malinę sadzimy od marca do maja, w spulchnioną glebę dobrze zasobną w próchnicę. Malinę sadzimy na 8-10 lat w jednym miejscu. Wybieramy je więc starannie.

Dla maliny wykopujemy dół o średnicy 50-60 cm i głębokości 40 cm. Przed przesadzeniem przycinamy korzenie, a nadziemne części rośliny skracamy do 1/3 ich długości. Poszczególne rośliny sadzimy w odległości 0,5 - 1 m od siebie. W okresie wegetacji najlepiej podlewać codziennie. Maliny owocują na zeszłorocznym drewnie, gdy tylko pęd po owocowaniu obumrze, możemy go na zimę wyłamać. Młode pędy możemy na zimę skrócić i związać ze sobą lub z podporą.

Nasza wskazówka to gorące maliny ze śmietaną :-P