Lecznicze owoce leśne

Zanim na nasze tereny dotarły uprawiane jabłonie, grusze i inne drzewa owocowe, leśne owoce stanowiły praktycznie jedyne źródło owoców. I dziś miliony ludzi wędrują do lasów, aby je zbierać.

Oprócz doskonałego smaku mają bowiem bardzo pozytywny wpływ na ludzki organizm, wszystkie stymulują przemianę materii i jednocześnie obniżają wysoki poziom cholesterolu we krwi. Przy tym swoją zawartością witamin i substancji leczniczych owoce leśne znacznie przewyższają szlachetne odmiany uprawne.

Oprócz jagód w ziołolecznictwie z owoców leśnych często wykorzystuje się również liście, z których można przygotować herbaty, nalewki, okłady lub maści.

Dobroczynne maliny

Maliny należą do najbardziej lubianych gatunków owoców leśnych, ludzie często uprawiają je również w ogrodzie. Maliny mogą być spożywane świeże lub jako składnik różnych potraw, najczęściej deserów.

Są wykorzystywane jako środek przeciw gorączce i przeziębieniu, jako bardzo silny antyoksydant, szybka pomoc przy niedokrwistości lub w leczeniu kurczej ślepoty. Dzięki zawartości biotyny, witaminy piękna, są bardzo cenione również w przemyśle kosmetycznym. Ponadto zawierają witaminę C, A, żelazo i cynk.

Pestki malin mają, podobnie jak pesteczki truskawek, łagodne działanie afrodyzjaku. Ponadto zawierają dużą ilość cennego oleju, który jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV.

Jeżyny przeciw stresowi i nerwowości

Jeżyny mają, podobnie jak maliny, zdolność pomagania przy przeziębieniu, gorączce i stanach zapalnych, są skuteczne również w walce z reumatyzmem. Jednocześnie chronią organizm przed negatywnymi skutkami codziennego stresu.

Jeżyny działają pozytywnie przy biegunce i obniżaniu ciśnienia krwi. Mają ze wszystkich gatunków owoców najwyższą zawartość witaminy E. Oprócz tego są również doskonałym źródłem antyoksydantów, potasu, magnezu, żelaza i kwasu foliowego. Dzięki tym substancjom jeżyny są skuteczne w profilaktyce raka jelita grubego.

Ze względu na rosnącą popularność jeżyn na rynku pojawia się wiele odmian wyhodowanych do uprawy w ogrodzie. Są to przeważnie bardzo odporne i zahartowane rośliny zapewniające obfite plony. Odpowiadają im nawet suche stanowiska, ważna jest wystarczająca ilość światła. Dziś wyhodowano również odmiany bezkolcowe, odpowiednie dla dzieci. Należy je jednak czasami w chłodniejsze zimy chronić przed silnymi mrozami.

Borówki w walce ze starzeniem

Borówki są znane jako środek leczniczy już od starożytności. Dziś są prawdopodobnie najbardziej spożywanym owocem leśnym. Mają swoje miejsce w leczeniu biegunki, żylaków i poprawie wzroku.

Właśnie borówki czarne najbardziej wpływają na różne oznaki starzenia - potrafią spowolnić utratę pamięci, poprawić motorykę mięśni, regulują poziom cukru i cholesterolu we krwi. Spożywanie borówek wspiera również układ odpornościowy, zwłaszcza odporność na bakterie i wirusy.

Nie mniej skuteczne są borówki również w poprawie krążenia krwi i układu krążenia. Mogą stanowić także profilaktykę przed problemami z prostatą. Wielkim atutem jest działanie antyoksydacyjne borówek, które może pomóc również w walce z rakiem. Borówki łagodzą także stres i uczucie lęku.

Borówki czarne zachowują swoje właściwości lecznicze nawet po zamrożeniu, zaprawieniu lub innej obróbce termicznej. Dlatego nie musicie się obawiać, że stracą swoje działanie podczas przechowywania lub pieczenia.

Borówka czernica wprawdzie w ogrodach zazwyczaj zbyt dobrze nie prosperuje, można jednak uprawiać pokrewne lub podobne rośliny. Znane borówki kamczackie lub borówki świdośliwowe, które tworzą wysokie krzewy, w rzeczywistości nie są nawet w przybliżeniu borówkami, smakowo jednak są do nich podobne i również niektóre właściwości lecznicze są podobne. Najbliższym krewnym borówek czarnych jest borówka wysoka, nazywana także borówką ogrodową, wielkoowoocową lub kanadyjską.

Żurawina przeciw zawałowi

U nas jest to dość rzadki owoc występujący na większych wysokościach. Zazwyczaj znajdziemy go w towarzystwie borówek czarnych, z którymi jest spokrewniony. Borówkom czarnym są również bardzo podobne, rozpoznacie je po bardziej okrągłych błyszczących liściach i przede wszystkim po czerwonej barwie jagód. Smakowo są mniej wyraziste i cierpkie niż borówki czarne, trzeba pozwolić im naprawdę porządnie dojrzeć. Żurawinę możemy również stosunkowo łatwo zdobyć suszoną i słodzoną, pochodzi jednak z farm i plantacji, dlatego zawartość substancji leczniczych w tych jagodach jest niższa.

Żurawina znana jest przede wszystkim ze swojej zdolności do leczenia zapaleń nerek i dróg moczowych. Spożywanie tych owoców bowiem zapobiega tworzeniu się kolonii przez bakterie, tak zwanych biofilmów bakteryjnych. Pojedyncze bakterie mogą być następnie łatwo wydalane z organizmu, a ponadto wielokrotnie zmniejsza się ich odporność na leki.

Mniej znaną, jednak bardzo interesującą właściwością żurawiny jest zapobieganie powstawaniu zawału. Przy regularnym spożywaniu tego owocu ryzyko powstania tej bardzo rozpowszechnionej choroby zmniejsza się około o jedną czwartą.

Wśród innych zalet żurawiny znajduje się profilaktyka raka i problemów z prostatą, ponadto walczą z bakteriami w płytce nazębnej i tym samym zmniejszają ryzyko powstania próchnicy.

Żurawinę można zaprażać, suszyć i mrożić, wyśmienicie smakuje również sok żurawinowy.

Dietetyczne poziomki

Poziomka pospolita rośnie w jasnych miejscach w lasach, na polanach i miedzach. Jej owoce pięknie pachną i wypełniają okolicę aromatem. Drobne poziomki możemy zbierać już od maja do końca lata. Oprócz wielu pozytywnych efektów dla naszego organizmu są to również owoce, które mimo słodkiego smaku nie zawierają wielu kalorii.

Poziomki należą do jednych z najsilniejszych antyoksydantów, wspierają krążenie krwi i krwiotworzenie, a także mają właściwości afrodyzjakalne. Ogólnie wzmacniają układ odpornościowy, działają antybakteryjnie i moczopędnie. Wpływają na metabolizm soli i wody w organizmie (odwadniają), wspierają wzrost nowych komórek, korzystnie działają na skórę, włosy, paznokcie i wytrzymałość kości. Pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu wątroby, pęcherzyka żółciowego i tarczycy, zapobiegają powstawaniu kamieni moczowych, nerkowych i żółciowych. Podobnie jak inne owoce leśne, poziomki pomagają obniżać ciśnienie krwi.

Dzięki zawartości antyoksydantów i innych substancji poziomki pomagają poprawiać pamięć krótkotrwałą, a ponadto zwiększają odporność na promieniowanie.

Jako alternatywę dla leśnych poziomek można w ogrodzie uprawiać poziomki miesiączkujące. Zawartość substancji jest podobna do leśnych poziomek, a ponadto w przeciwieństwie do truskawek ogrodowych będą cieszyć Was swoimi owocami przez całe lato.

Jeśli podobał Ci się artykuł, pomóż naszej stronie, udostępniając go!