Pietruszka ogrodowa

Pietruszka ogrodowa jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku tworzy tylko rozetkę przyziemnych liści, a dopiero w drugim roku wyrasta kwiatonośna, pusta łodyga, rozgałęziająca się w górnej części, o wysokości do 1 metra.

Pietruszka zwyczajna (łac. Petroselinum crispum) to roślina dwuletnia. W pierwszym roku tworzy jedynie rozetkę liści przyziemnych, a dopiero w drugim roku wyrasta kwiatonośna, pusta, w górnej części rozgałęziona łodyga o wysokości do 1 metra. Główny korzeń palowy jest zazwyczaj prosty lub słabo rozgałęziony, wrzecionowaty. Liście form naturalnych są wcięte, o trójkątnym obrysie, ale w wyniku hodowli powstało wiele odmian o liściach głęboko podzielonych i różnie kędzierzawych. Owoce to dwurozłupki. Najczęściej wykorzystywaną częścią rośliny jest korzeń, który zbiera się w roku wysiewu jesienią lub wczesną wiosną następnego roku. Po dokładnym umyciu i pokrojeniu suszy się go lub przechowuje w chłodnej piwnicy, najlepiej w piasku. Owoce zbiera się w drugim roku po kwitnieniu, czyli w sierpniu, nać zbiera się w lipcu i sierpniu. Istnieją dwa kultywary: Pietruszka naciowa i Pietruszka korzeniowa.

Zastosowanie pietruszki w kosmetyce

Pietruszka wykorzystywana jest również w medycynie. Jest to niezastąpiony środek moczopędny, który ma również działanie przeciwreumatyczne i odwadniające. Zbyt częste picie naparów z pietruszki jest jednak niebezpieczne, ponieważ apiol zawarty w olejku eterycznym jest trujący i w większych ilościach uszkadza nerki. Poza tym pietruszka jest najczęściej wykorzystywana jako warzywo korzeniowe. Korzenie, nać i owoce pietruszki zawierają olejki eteryczne. W zależności od pochodzenia roślin olejek ma różny skład, może zawierać mirystycynę, apiol lub allylotetrametoksybenzen. Nać pietruszki zawiera również witaminę C. Przy wzmożonej potliwości i nieczystej, trądzikowej cerze zaleca się picie trzy razy dziennie filiżanki naparu z pietruszki. Napar przygotowuje się tak, że na 10 g korzeni przypada 100 g wody. Napar pije się przez dwa dni w tygodniu. Pietruszka bowiem wspomaga wydalanie i oczyszcza cerę. Do masek warzywnych nie dodaje się jednak startego korzenia ani naci, ponieważ olejek eteryczny pietruszki powoduje przy bezpośrednim kontakcie ze skórą stany zapalne, obrzęki i wysypki.

Uwaga na pietruszkę! W większych ilościach może uszkodzić nerki!

Zastosowanie pietruszki w kosmetyce

Może Cię zainteresować